今日は、２時に起きて、釣りに行くはずが、まさかの２度寝！！


そのまま朝を迎えました。

「休日を無駄にしてはいかん。」と思い、ランニングしてこようかなと
思いましたが、金曜日に行ったバレーで左ひざを痛めているため、念のため、今日はやめることに。


けがで活動が制限されるのは、つらいですね。




暇なんで、朝からパスタをつくりました。







そして、コーヒーでも飲みながら、ブログを書くことに、、、



またーりした朝です。








昨日もきれいな海に出撃してきました。



土砂降り、だったのでポイントにつくとほとんど誰もいません。



きんすけさん以外は（笑）




明るくなるまでは、アオリ狙い、明るくなってからはシーバスを狙いましたが、両方ともまったくアタリがなく、





降ってくる雨も激しさをましてきます。






同様にきんすけさんにもアタリがないよう。





段々と心が折れ、さらに温かい布団で寝たいという欲求も高まってきました。






「もう、帰ります。お疲れ様でした。」



ときんすけさんにあいさつして、道具を片付けていると・・・・・、




なんときんすけさんにヒット、




果然やる気がみなぎります。




隣でファイトを見ていると、なんかシーバスっぽくないひきが、





左に右にＧＡＧＡＧＡＧＡっと走っています。



「なんだろうあれは？」と思いながらファイトを見守ります。



きんすけさんも、耐えるのがきつそう。




「ランカーか？？？？」とも思いましたが、





水面に現れた魚は、ランカーとまではいかない大きさ、




ただし、その姿は、銀ぴかの魚体でした。




そしてランディング寸前・・・・・・・・・・・・・・・・、




残念ながら銀ぴかの魚体は、海に帰っていきました。





たぶんヒラっぽい。



きんすけさんもより、間近で見ているので、

「ヒラっぽかったですね～。」と一言。






久しぶりに、「ヒラか！！」と思い興奮した土曜日の釣行でした。


きんすけさん、お疲れ様でした。



私は、その後もアタリはまったくなかったです。







先週釣ったシーバスは、まだ冷凍庫に保存してあるので、食材ストックもなんとかもちそうです。来週は何か釣らねば。




さて、先週釣ったランカーシーバスですが、


新しいシーバス料理はないかとちょっとチャレンジ料理
をしてみました。

ダシをつかい、


その粉を取り出し、



刺身にふりかける、


そして、食す。


んん～普通！！


普通でした。


ダシ自体はとってもおいしいものなのにな。









他には、



ローズマリーとトマトソースとオリーブオイルをたらし、塩コショウして



レンジでチン！


スズキのトマトソース掛け、ローズマリーの香り、



これは、ワインがあいそうな上品な味に！









そして、前回やったシーバスのみりん干し、


３％～８％の食塩水に１５分～３０分つけた後
醤油とみりん１：１でつけておく。



その後、一夜干す！




そして、食す。







今回は、上のダシを使い、以前いただいた、手作り乾燥わかめをお吸い物の具にしました。

やっぱりシーバスみりん干しうまし！！



そして最後は、


スズキの
味噌焼きマヨ風味！！！



これは、簡単でオススメです。




味噌マヨソース
（マヨネーズ大さじ４、みそ大さじ３、砂糖大さじ１．５、酢大さじ１、小ねぎ適量）
をつけてグリルで焼くだけ、




スズキに８分目まで火が通ったら、味噌マヨソースを塗るのがポイントです。




この味噌マヨソース、余ったら、ポン酢とゴマを入れ、ドレッシングにもできるので、尚オススメです。





今日も海の恵みに感謝！！


さあ、今から、友達の誕生日会に行ってきます。