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いつもご覧いただきありがとうございます。

もうスッカリ釣行記の書けなくなったエセアングラーですが
今話題のゴーストライターではありません。
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これはゴーストライダー　ヾ(~O~;) コラ


先日、自宅のベランダで燻製作りをしているお話を
あげましたが、この時期の屋外は熱源が難しい。

私は炭火を使っているのですが、燃焼効率と火力を
両立するためにはやはり備長炭と思い立って導入。


が

ま～火がおきない。

一応覚悟はしていましたが、高価な本物じゃなく、
なんちゃって備長炭とかオガ備長とかいうものなので
バーナーさえあれば着くと思っていました。

で、調べた結果、そいつらには通常の炭火熾しの
方法じゃ歯が立たないと知り新兵器導入です。
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なんのことはない七輪に短い煙突立てただけですが
なんでも煙突をたてることで上昇気流が発生するため
下から空気の流れができて火が熾りやすくなるとの
ことで

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着火炭２個でこの通り。

そして熾きた火で今回はカラフトシシャモの燻製。
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通常燻製は味付け→乾燥→燻煙の工程をたどるの
ですが市販のシシャモは味付けと乾燥ができている
ので燻煙だけでOK.

ただ、結果的には乾燥が足りなかったようで、出来は
イマイチでした。

でも、七輪で予備の火を熾しているとその火が
もったいないので・・・
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こんなことをするとビールが飲みたい！
というわけでサラッと焼き鳥数本を食べる予定が
子供たちには内緒で残しておいて
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暗くなってから再び着火
でもホント、煙突つけるとスゴク着火しやすいです。
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コレと
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コレで盛り上がり、（私はエビスの方が好きかな）

縦四方固めの練習をして締めくくりました

んで、昨日のお買い物。
とうとうロッドだけ買っちゃった。
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ん、本当はコッチがメインじゃないといけないのでは!?

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