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▼ アジ〆で美味しく。
- ジャンル:日記/一般
- (アジングな話)
台風前の話ですが、
アジ〆を持ってGo！
アジが釣れる！という前提でw
先に冷海水を作っておく。
アドバイスとしては、氷は直接海水には入れずに、袋とかペットボトル氷を使うこと。
真水が混ざらないよう、あくまで海水のまま冷たくする。
※キープする際にはウェットティッシュがあれば何かと便利です！
ウェットティッシュカバー
https://tict-net.com/product/tissuecover.html
平家さんと合流し、夕マヅメからアタック！
ポロリしそうな場所には、必須の インスタネット EZ-240
https://tict-net.com/product/instanet.html
さっそく活躍です♪
最近は 銀粉オレンジグロー がアツい！
と、平家さんに教えてもらう笑
丸呑み！！！！！
脳締めすることで、魚のストレスを一瞬だけに抑え
できるだけ早く生命活動を絶ち、旨味の元が減るのを防ぐ。
これはお好みですが、
身に血液の臭みが回るのを少しでも防ぐため
エラのところの動脈を傷つけて血抜きします。
そのまま冷海水に入れてやることで、
身の温度が上昇するのを防ぎながら鮮度をキープ！
立て続けに平家さん
Fiiiiiiiiiiish!!!
インスタネット 大活躍☆
良いサイズです！
ほぼノンキーでしたが
僕も途中からポツポツ釣らせてもらいました！
もちろん 銀粉オレンジグロー で笑
夜になって
この日は 大満月 の日。
あえて僕らはこの悪条件を選ぶのです 笑
嘘です！
と言いたいところですが、
試したいワームカラーもあって今回はマジな話。
まだまだ夏の雰囲気が残る中でしたが、
良き結果でした！！
冷海水から取り出した魚は
ジップロックにまとめて、氷の入ったクーラーへイン！して持ち帰ります。
で、これだけやってどうだったのか？が
気になるところですよね！
臭みが全くなくて 激ウマ でしたよ♪
これからまたどんどん良くなっていくであろうアジ。
一手間ではありますが、カンタンにサッと脳締めするだけで
美味しく食べられます。
アジ〆ピックIII をぜひ釣行のお供に！
企画・デザイン 土居
KEEP THE WATER CLEAN!
マナー良く楽しみましょう！
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- 2022年9月22日
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