【さくパパ日記】よいとまけ

ハスカップと言う植物を調べてみると、、、
原産はシベリアで北海道には渡り鳥達がハスカップの種を運んできたとされる。
野生のものは勇払原野に群生し、苫小牧の東半分にだけに自生している亜寒山帯の落葉低木でスイカズラ科に属する高さ１．５ｍ位の植物とある、、、

あっ、めっちゃ美味しいスイーツを紹介するのを忘れていました☆

(自分、幼稚園～中学生まで約１２年間苫小牧市に住んでいました。)

三星(みつぼし)というお店の「よいとまけ」、道内在住の方なら誰でもご存知かと思いますし、一度は食べた事があるでしょう。
このハスカップを主原料としたとても美味しいお菓子は自分が幼い頃からの思い出深いスイーツなのです。
ＴＶなどで度々紹介されているので既に全国に知れ渡っているとは思いますが　(笑)

何とも言えないハスカップの甘酸っぱいジャムと、しっとりしたスポンジケーキのハーモニー♪
最高のコンビネーションです☆

以前は胆振地方に豊富に群生していたハスカップも今ではあまり獲れなくなり、今では幻とさえ囁かれている果実とか、、、

苫小牧時代、親父が苦労して獲ってきてくれたハスカップを母がジャム等に加工していた事をふと思い出しました。
その自家製のジャムとよいとまけの味は、当たり前ですがそっくりです♪

今では養殖技術の発達により、安定した生産が可能になりましたが、
少し前までは、絶滅までも囁かれた果実なだけにいつも口にするたび
その事を思い出し、感慨深く味わっている自分がいました。

この最初と最後の部分が他よりハスカップジャムの面積がハンパないのでめっちゃ得した気分になります。　(笑)

いつ食べても昔から変わらない美味しさを守り続けている職人の技にも敬意を表するしかないでしょう♪

皆さんもおひとついかがですか？

2012年1月30日
コメント(30)

みんなからのコメント (ログインが必要です)

嫁の大好物です（自分も好きですが）！

最近は近所のスーパーにも置いてあるので助かります！

2012年1月30日

ＫＭパパ

さくパパ

北海道

>ＫＭパパさん
美味しいですよねー☆
たまに家にあるとやったぁーって感じwww　(笑)

2012年1月30日

自分も高校卒業まで苫小牧市民でした。
しかも三星の工場＆店舗まで直線距離で500ｍくらいのところに住んでました。
よいとまけは小さい頃なまら食った思い出があり、今でも苫小牧に帰った時は寄ってお土産用に買っていきます。
端っこは兄弟で取り合いになってました（笑）
自分末っ子であたったコトないけど・・・