昨日は所要で（釣りじゃないですよ）、金沢へ。

用事の後、嫁さんの『餃子食べたい』のリクエストを容れ、田上の方の

『第七餃子』へ行くことに。

金沢では超有名店なんですが、ozoは実は昨日が初体験でございました。

８時前に店に入ると、店内にはすでに行列が。すごい人気です

座敷(有料です)に上がると行列ショートカットできる仕組みのようですが、
ここは並んで待ってみました。

４０分ほどしてカウンター席にようやく着席。
メニューは清々しいまでに餃子のみ！です

・ホワイト餃子
・焼き餃子
・蒸餃子
・水餃子
あとは汁物・ごはん・漬物・サラダ位？

ホワイトって何ぞや？と思いつつ、焼きとホワイトを注文。

カウンターからは厨房丸見えなので、料理人さんの腕っぷしがすべて見えるので待ってて飽きませんでした。



先にに出てきたのはホワイト餃子。正体は揚餃子でした。

厚めの皮がパリパリに揚がってて香ばしく、大変美味しゅうございます♪

焼きの方は出てくるまでホワイトの倍くらい時間が掛かってました。

　　　が、

正直絶対ホワイトの方が美味しいですね

周りを見ると水餃子を召し上がってる人もかなりいました。次回はそっちにもチャレンジしてみようと思ってます。