【オゾウゾ通信】牡蠣美味！

広島の方から牡蠣を頂いたのでさっきまでウハウハ言いながら食べてました。

さすがに水揚げ直後ではないので生食は自重し、向こうの人のおススメの食べ方のレンジ蒸し(?)で賞味。
調理法は、殻つきのまま皿に乗せてラップ掛けし、電子レンジで５分（広島のスペシャリストのお話ではこのこの時間が至高だとか)蒸すだけのシンプルなもの。

出来上がった殻をあけると身の厚いこと！さすがに本場の牡蠣はボリュームが違います。

海水がそのままスープになっているので溢さないように注意しつつ、上からレモンを絞って一気に口の中へ！お味は・・・、

ウ・マ・イ・ぞー
(イメージです)

例によって写真が無いのは、またガッついて撮り忘れてしまったからです

広島に行かれる方、やっぱり牡蠣食べないのは絶対に損だと思いますよ！

2012年2月22日
コメント(4)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

牡蠣いいですね～♪牡蠣は長いこと食べてない気がするので、とても羨ましいです(^^;)

2012年2月23日

フジコ

ozouzo

富山県

>フジコさん

下の方にコメントした通り、能登牡蠣もヤバいです。
金沢港市場辺りを探せばいいのが手に入るかも、です。

2012年2月23日

牡蠣、食べた～い良い～
今日の昼はカレーだったのですが券売機で
食券を購入しカレーが出てきた時に
牡蠣カレーの文字が目に入り凹みました
それを思い出してしまったではないですか～

2012年2月23日

ポジドラおじさん

石川県

ozouzo

富山県

>★おもちゃ屋3★さん

牡蠣カレーも美味そう！
冬は海の幸が色々美味しいので
目移りしてしまいますわ～。

2012年2月23日

想像だけでも涎が…先ずは、殻つきで用意せねば！

2012年2月23日

HADES

富山県

ozouzo

富山県

>中チェ!!さん

能登牡蠣でチャレンジするしか！？
マジで一度やってみてください！

2012年2月23日

広島産の牡蠣との違いはわかりませんが、すぐ近くの七尾湾の牡蠣も美味いですよ(￣▽￣)b

オススメは、剥き身の牡蠣とモヤシを鉄板で焼いてキュッと身が小さくなったのをトンカツソースにつけて食べる♪♪
それだけで白米どんぶり二杯はイケますよ(笑)

車で一時間も走れば生牡蠣にありつけますよ♪♪
季節限定物なんで気が向いたらお早めに(￣0￣)/