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▼ 牡蠣美味！
- ジャンル:日記/一般
- (食べ物)
広島の方から牡蠣を頂いたのでさっきまでウハウハ言いながら食べてました。
さすがに水揚げ直後ではないので生食は自重し、向こうの人のおススメの食べ方のレンジ蒸し(?)で賞味。
調理法は、殻つきのまま皿に乗せてラップ掛けし、電子レンジで５分（広島のスペシャリストのお話ではこのこの時間が至高だとか)蒸すだけのシンプルなもの。
出来上がった殻をあけると身の厚いこと！さすがに本場の牡蠣はボリュームが違います。
海水がそのままスープになっているので溢さないように注意しつつ、上からレモンを絞って一気に口の中へ！お味は・・・、
例によって写真が無いのは、またガッついて撮り忘れてしまったからです
広島に行かれる方、やっぱり牡蠣食べないのは絶対に損だと思いますよ！
さすがに水揚げ直後ではないので生食は自重し、向こうの人のおススメの食べ方のレンジ蒸し(?)で賞味。
調理法は、殻つきのまま皿に乗せてラップ掛けし、電子レンジで５分（広島のスペシャリストのお話ではこのこの時間が至高だとか)蒸すだけのシンプルなもの。
出来上がった殻をあけると身の厚いこと！さすがに本場の牡蠣はボリュームが違います。
海水がそのままスープになっているので溢さないように注意しつつ、上からレモンを絞って一気に口の中へ！お味は・・・、
ウ・マ・イ・ぞー
(イメージです)
(イメージです)
例によって写真が無いのは、またガッついて撮り忘れてしまったからです
広島に行かれる方、やっぱり牡蠣食べないのは絶対に損だと思いますよ！
- 2012年2月22日
- コメント(4)
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良い～
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