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▼ のび'sキッチン
前回のイサキリベンジから、梅雨の晴れ間での釣行。
やっと、イサキリベンジしてきました。
しかし、粘って2匹…
食べ頃サイズですね、脂はノリノリのり平。
イサキの外道に、またもや3kg弱の本カンパチ、アカヤガラ、サバ、根魚etc…
今回はやはり、イサキと、あと、サバとアカヤガラをのび'sキッチンしたります。
サバは水揚げして、即、三枚にして、粗塩でシメ
それから、甘酢に漬け込み、
今回はシメサバにしてみました。
サバは丸々してて新鮮だから期待できます。
料理しながらコーヒー飲みたいので、とりあえずドリップから。
さて、料理開始。
アカヤガラは、刺身&吸い物ですね。
ぶつ切り。
定番ですが、なかなか狙って釣れないので、釣れると、嬉しい魚です。
スーパーローションで船の上がヌルヌル天国になりますので、お好きな方はパンツの中に入れてもokです。
んで、本題のイサキ。
いつも刺身なんで、今回はポワレに挑戦。
お地蔵さんに先日、あま〜いスイートコーンをいただきましたので、イサキとのコラボはさぞ美味いだろうって、たくらみ。
お地蔵さんありがとうございます。
ムニエルを作って、野菜を炒め、レモン汁とバターでまとめる。
で、野菜達の上にイサキムニエルを置いて完成！
美味そーです。
はい、食べる時間です。ビールは必須。
アカヤガラの刺身は甘味があり、ヒラメなんかに近い感じ。
子供も手づかみでパクパクいきます。
ポワレはコーンの甘味とレモンの酸味が絶妙で、ビールが進む君。
なんと言っても、今日のヒットはシメサバ。
一切れを大葉に包んで食べると、ヤバいっすー。
スローフードで、作るのに時間かかりますが、その分美味しさも◎
大人はシメサバ。子供はコーンがヒット商品でした。
また、晴れ間を見つけて、食材確保に行ってきます。
iPhoneからの投稿
やっと、イサキリベンジしてきました。
しかし、粘って2匹…
食べ頃サイズですね、脂はノリノリのり平。
イサキの外道に、またもや3kg弱の本カンパチ、アカヤガラ、サバ、根魚etc…
今回はやはり、イサキと、あと、サバとアカヤガラをのび'sキッチンしたります。
サバは水揚げして、即、三枚にして、粗塩でシメ
それから、甘酢に漬け込み、
今回はシメサバにしてみました。
サバは丸々してて新鮮だから期待できます。
料理しながらコーヒー飲みたいので、とりあえずドリップから。
さて、料理開始。
アカヤガラは、刺身&吸い物ですね。
ぶつ切り。
定番ですが、なかなか狙って釣れないので、釣れると、嬉しい魚です。
スーパーローションで船の上がヌルヌル天国になりますので、お好きな方はパンツの中に入れてもokです。
んで、本題のイサキ。
いつも刺身なんで、今回はポワレに挑戦。
お地蔵さんに先日、あま〜いスイートコーンをいただきましたので、イサキとのコラボはさぞ美味いだろうって、たくらみ。
お地蔵さんありがとうございます。
ムニエルを作って、野菜を炒め、レモン汁とバターでまとめる。
で、野菜達の上にイサキムニエルを置いて完成！
美味そーです。
はい、食べる時間です。ビールは必須。
アカヤガラの刺身は甘味があり、ヒラメなんかに近い感じ。
子供も手づかみでパクパクいきます。
ポワレはコーンの甘味とレモンの酸味が絶妙で、ビールが進む君。
なんと言っても、今日のヒットはシメサバ。
一切れを大葉に包んで食べると、ヤバいっすー。
スローフードで、作るのに時間かかりますが、その分美味しさも◎
大人はシメサバ。子供はコーンがヒット商品でした。
また、晴れ間を見つけて、食材確保に行ってきます。
iPhoneからの投稿
- 2015年6月11日
- コメント(10)
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