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A Fisherman View 諦めない釣るまでは?

▼ 今日のまかないPART1

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)

今日のまかないです。

材料

マグロ　一サク　ルッコラ　トマト　ネギ　ニンニク　柚　オリーブオイル

塩　胡椒　鷹の爪

作り方

フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れ弱火でゆっくり
ニンニクがカリカリになるまで火を通す。

マグロは表面の水分をよく拭き取り、塩胡椒で味付けする。

フライパンからニンニクを取り出しておく。強火でマグロの両面をさっと
焼きカットしてお皿に盛り付ける。

トマトを角切り、ネギ、柚は千切り、ルッコラは手で適当にちぎり飾り

柚の絞り汁と取り出しておいたニンニク、バージンオイルをかけ完成です。

簡単で美味しいです。

釣った魚で是非試してみてください。

シェフの簡単料理教室でした。

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