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▼ クッキングよ～い！チーン！！

  • ジャンル:日記/一般
筋トレ話進捗　０％
釣果　０匹
朝腹筋　３０回

釣りに関することを書く気　０

ということで昨日の夕飯を紹介！！

食材はこちらです！



嘘です。

これだっ！！

肉の写真撮り忘れてました。

牛肉（ステーキ用）のビール煮（シチュー）


まずは牛肉の筋部分に訪朝で切れ目を入れて食べやすくして

塩コショウの後焼きます。和牛なんて高くて食べれません。

メリケン牛で十分おいしくできます。

　両面こんがり焼いたら鍋に移してこちら

　５００ｍｌをどばっと入れて煮込みます。

発泡酒よりはビールがいいです。

　赤ワイン、間違った白ワイン、ローリエもいれてあります。

その間に野菜さん達をコチョコチョします。

　チンすると早いです。あと、玉ねぎも使用。

で、肉を焼いたフライパンで炒めます。

　で、鍋にいれまーす。

　肉はこんな。　　野菜いれ。

１５分くらい煮込んだらデミグラスソース

　ハインツは水５００ｍｌと書いてあったのでビールがほぼ適量。濃いめに作るならビール３５０ｍｌでワイン１００ｍｌくらいでしょうか。

　１５分煮込んで塩、少量のケチャップで味を調整。

一度しっかり冷まして食べる時に火を入れましょう。

最終的な塩加減はここで決めました。素人ですから。

　ブロッコリもチンして乗せると彩になる。

塩加減は味見して決めましょう。

ビールは好きな銘柄で。苦くならないのでエビスとかでも大丈夫。

肉の価格にもよりますが￥２０００くらいでできます。

最近は野菜高くて大変です。

クッキングよういチーン　て誰もわからないかなぁ。

子供の頃、土曜日の夕方やってた番組なんですけど…

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