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クッキングよ~い!チーン!!

  • ジャンル:日記/一般
筋トレ話進捗 0%
釣果 0匹
朝腹筋 30回

釣りに関することを書く気 0

ということで昨日の夕飯を紹介!!

食材はこちらです!




嘘です。

これだっ!!

肉の写真撮り忘れてました。


牛肉(ステーキ用)のビール煮(シチュー)


まずは牛肉の筋部分に訪朝で切れ目を入れて食べやすくして

塩コショウの後焼きます。和牛なんて高くて食べれません。

メリケン牛で十分おいしくできます。

 両面こんがり焼いたら鍋に移してこちら

 500mlをどばっと入れて煮込みます。

発泡酒よりはビールがいいです。

 赤ワイン、間違った白ワイン、ローリエもいれてあります。

その間に野菜さん達をコチョコチョします。

 チンすると早いです。あと、玉ねぎも使用。

で、肉を焼いたフライパンで炒めます。

 で、鍋にいれまーす。

 肉はこんな。  野菜いれ。

15分くらい煮込んだらデミグラスソース

 ハインツは水500mlと書いてあったのでビールがほぼ適量。濃いめに作るならビール350mlでワイン100mlくらいでしょうか。

 15分煮込んで塩、少量のケチャップで味を調整。

一度しっかり冷まして食べる時に火を入れましょう。

最終的な塩加減はここで決めました。素人ですから。

 ブロッコリもチンして乗せると彩になる。

塩加減は味見して決めましょう。

ビールは好きな銘柄で。苦くならないのでエビスとかでも大丈夫。

肉の価格にもよりますが¥2000くらいでできます。

最近は野菜高くて大変です。

クッキングよういチーン て誰もわからないかなぁ。

子供の頃、土曜日の夕方やってた番組なんですけど…


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