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島んチュ

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▼ サゴシをつまみに

最近仕事帰りに釣って帰って食べる

サゴッシー、脂ののりがまだで

淡白な感じ、試行錯誤中(￣∇￣)

で、

土曜日釣ったサゴシを

炙り〆サゴシにしてみた




上は〆ただけ

左は炙ってから切った

右は切ってから炙った。

〆ただけよりは、

断然炙り( ^^)/


ただ炙り加減で好みがわかれる！


〆て炙ると旨味が凝縮されて

まあ、良い感じ・・∑(OωO; )

って、

ほぼ子供・嫁に食べられた(-_- )


仕事帰りのターゲット

サゴッシーも少なくなってきたので、

つぎは、ハガツオとかサバこないかな(´`:)

それとも、イカ狙いかな(^^)

サゴシをつまみに

晩酌しながら妄想でした(*´∀`*)

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