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▼ これですよ

  • ジャンル:日記/一般
お？平日だと言うのに先日のジギングポイントに４～５艘の船が出ておりますなぁ。
まだ釣れているのでしょう。

さて、そのジギングポイントで釣り初め、見事にって言えば聞こえはいいけれど、辛うじてボウズ逃れしましたサゴシ。

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まぁ、中途半端な４～５ｋｇのハマチクラスのブリが釣れるよりも遥かに嬉しい獲物、初物。

塩焼も

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*写真が下手くそで全く美味しそうに見えませんけど・・・その一

非常に美味しいんだけれど、私はやっぱり

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*写真が下手くそで全く美味しそうに見えませんけど・・・その二

酢で〆たキズシ、これですよ。

ちょっとね、脂が乗り過ぎてて塩が入りづらく酢に漬かり難い傾向なんだが、まぁ本当に美味しいんですよ。
日曜日の夜に漬けこんでおいたのでちょっと深漬かりになりそうなもんなんだけど、脂の乗りが良いので丁度良い塩梅。

サワラの幼魚、サゴシのキズシは最高でアリンス。


・・・はい、もうすでに完全に出来上がっております。


 

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