昨夜みた限りでは雨予報。
雨が降れば寝坊を決め込むつもりだったんだがいつもの時間の６時過ぎに起きるとドンヨリとしてはいるけど雨は降りそうにないねぇ。

ああ・・・どうしようかなぁって悩んだんだけど飛び起きて面倒なコズカイ稼ぎを消化した。


さて、昼頃には作業終了、一休みしたら肉を焼く準備や。
お得な価格で購入、冷凍保存した物が数点あるんだけど流石にそれだだと物足りないからね。

ブラブラ～と数店廻って食材の準備は完了。
生のすりおろしニンニクを効かせたタレ漬けにしたのが

カルビ
マクミ
ミノ
ハツモト
センマイ
シマチョウ




ホルモン系多めで塩の国産豚のバラも少々で総量約１ｋｇ。


ジュージューと焼いていると昨日釣ったマダイを焼けと




逃がしたい大きさだったんだけど、腹を上にして真っ直ぐに立てない状態だったから持ち帰ったんだよ。
魚焼き網に挟んで




ジックリと強火の遠火。



そして炭火を熾したら焼きおにぎり。



頼まずとも勝手に出てくるのね。
焼き上がった肉の脂とタレを塗りつけてジックリと焼く。




はい、これ誰が焼いても絶対に美味しいヤツな。




朝食もとらず、昼食も中途半端な時間なっちゃったので庭先ＢＢＱは１５時からスタート！


うん、イイねぇ～この時間、明るい時間から飲み始めるのって実に良い。