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▼ 激旨干物
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
日曜日、ボウズだったので干物でも買って帰ろうかと思い
釣友から旨い干物屋を教えてもらったので寄ってみました。
紀伊長島町にある上野商店

店に入ると
こんな おばちゃんが
パンチの効いた声でイラッシャイ!
妙にテンション高く、大阪のおばちゃんみたいな感じ・・・
いろんな干物が並んでるので
『どれが美味しいの?』 と聞くと
《とろさばみりん干し》 が一番とのこと。
うちのみりん干しは自家製の醤油と %&#!?~¥・・・
なんだか色々説明していたけど、
おばちゃんの勢い強すぎて良く分からん。
でもまあ自信がありそうなんでこれで良いかな。
1枚330円だったので4枚購入しました。
う~ん、ホンマもんの干物屋だけあって
スーパーの干物より高価ですね。

そんでもってね。
今晩のおかずはコレでした。
すんごく脂乗って良い感じに甘い。
干物界のトロ? 霜降和牛? って感じ。
干物って実はどんな魚料理よりも旨いんじゃないか?
次回も絶対買います。
もうこれで、釣りに行ってボウズでも大丈夫です。
釣友から旨い干物屋を教えてもらったので寄ってみました。
紀伊長島町にある上野商店

店に入ると

パンチの効いた声でイラッシャイ!
妙にテンション高く、大阪のおばちゃんみたいな感じ・・・
いろんな干物が並んでるので
『どれが美味しいの?』 と聞くと
《とろさばみりん干し》 が一番とのこと。
うちのみりん干しは自家製の醤油と %&#!?~¥・・・
なんだか色々説明していたけど、
おばちゃんの勢い強すぎて良く分からん。
でもまあ自信がありそうなんでこれで良いかな。
1枚330円だったので4枚購入しました。
う~ん、ホンマもんの干物屋だけあって
スーパーの干物より高価ですね。

そんでもってね。
今晩のおかずはコレでした。
もう、激旨です。
すんごく脂乗って良い感じに甘い。
干物界のトロ? 霜降和牛? って感じ。
干物って実はどんな魚料理よりも旨いんじゃないか?
次回も絶対買います。
もうこれで、釣りに行ってボウズでも大丈夫です。
- 2011年12月6日
- コメント(8)
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