【インターラーケンの風】釣りに出れない日々

社内では、インフルエンザが猛威を振るい
外国人労働者の健康管理が悪く
外国人の間で次々と感染していて
何時我が身に降りかかってくるかと常に体調管理に気を遣う日々。
さらに我が家では、大学受験の息子を抱える身。
私大の受験が一通り済み最後の国公立の二次試験。
ここ数か月軟禁状態が続いています。

夜勤明けの昼食は、自宅でアウトドア飯で
少しでも気分転換をしています。
今日は「なんちゃって豚丼」

僕はメスティンというスゥエーデンの調理器具を使ってご飯を炊きます。
一般の飯盒と違いほとんどアルミの弁当箱の形状ですので
飯盒と違いそのまま食べられるのが使い良いです。
僕は良く食べるほうなのでラージサイズを使っています。

水に浸した米の上に玉ねぎを入れて
すき焼きのたれを少しかけます。

さらに豚のばら肉をのせます。

さらに玉ねぎをのせて
その上からすき焼きのたれをかけます。

僕はアルコールバーナーを使っています。
ドラッグストアーで燃料用のアルコールが手に入ります。

約５０ｃｃ入れます。

五徳はエスビットのラージサイズが
やはりエスビットのアルコールバーナーがすっぽり入ります。
バーナーの高さが高く火が近すぎるので
クリップで高さを調整します。

こんな具合に焚いてゆきます。
アルコールが完全燃焼しているので
火は見えませんがしっかり熱いです。
このままでふたの隙間から吹きこぼれてきてさらに
ブツブツと音が聞こえ出したら炊き上がりです。

出来上がりはこんな具合
すき焼きのたれがご飯に浸み込み
見た目は少し薄いですが、しっかり味が浸み込んで
豚丼が出来上がります。
これを豚肉のかわりに牛肉で作れば牛丼です。

どんな素晴らしいレストランの食事より
思い出に残る味がいつまでも
心に染みついているものです。
たまに気が向いた時にバイクにメスティンとアルコールバーナー
を積み込んで外で食べるメシが一番の思い出になることもあります。
ちなみに村岡さんも過去にこんな事を書いています。
村岡さんの過去ログです。
このころの村岡さんが一番好きでしたね～

http://www.fimosw.com/u/tsn/1fppshsumuy3j8

2019年2月21日
コメント(4)

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後から気がつきましたが、ヘッダー写真、迫力がすごいですね〜！

2019年3月4日

タケポン

欧州

インターラーケンの風

愛知県

>タケポンさん
スイスのユングフラウの展望台から見た氷河です。
登山鉄道でいとも簡単に見ることのできる光景ですが
写真のように何日もかけて歩いてたどり着いてみる光景は
僕の視点と全く違うことでしょう。
写真のようにルートの脇には、クレバスが地獄の入り口のように
口を開けて待っています。
この写真を撮った時には自分が本当に小さく感じたものです。