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▼ トビウオを食う
- ジャンル:日記/一般
- (料理)

昨夜はバスケをしてから晩飯。
トビウオをシンプルに塩焼きでいただきました。
もっと羽をキレイに焼きたかったけど無理だった・・・。
いただきまーす。
むしゃむしゃむしゃ
おー!
ウマーイ!
なんだろ?
食べたことあるなー「この味」。
と、食べ進め、
半分くらい食べたところで、
!
わかった!
口細カレイ!
味は口細カレイ、
食感はそれよりもふわっと柔らかく身が細かい感じ。
ふわっとしてるのは鮮度がいいからかな。
美味しくいただきましたー。
おウチのネコにもほーんの少しお裾分けしてやった。
以前に食べた刺身はもちっとした食感だった記憶が。
この「トビウオ」、
今思えば釣れる伏線はありありだったなー。
久ーしぶりに以前トビウオを釣ったポイントに行った数日後、
BRANZINOさんがブログでトビウオを見たというのを読んで、
釣れますよとコメントして、
地元のスーパーでトビウオのパックに「山形県産」というラベルを見つけ、
やっぱり居るんだなーと思ってたら、
その夜にトビウオがヒット。
ネタモノはもーいいので、
本命が釣りたいわけさ・・・。
- 2011年7月4日
- コメント(15)
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