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▼ サワラのゲティ／本日の一皿
- ジャンル:日記/一般
- (日記)
14時半くらいにおウチに寄って昼飯。
サワラの切れっ端が冷蔵庫にあったのを覚えてて、
食べなきゃなーと。
オリーブオイルにニンニクを１片刻んで低温から香り付け、
そこにタマネギとバター。
バターが溶けたところにサワラ。
胡椒で味をしめて、醤油で味を整えます。
茹で上がった1.55mmとちょっと細めのゲティを投入。
油が馴染むくらいにさっと炒めます。
で、できあがーり。
いただきまーす。
ずるずるずるもぐもぐもぐ
おいしいねー。
でも、大葉に小口ネギ、鷹の爪なんかがあったら、
倍くらいウマイんだろーなー。
見た目の色合いも。
食いモンに手を抜いちゃイカンな・・・。
釣りを通して被災地のために。
↓興味のある方はクリックしてみてください。
http://www.tohoku-risingsun.net/
- 2011年4月15日
- コメント(6)
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