プロフィール
広海
山形県
プロフィール詳細
カレンダー
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：435
- 昨日のアクセス：433
- 総アクセス数：2045369
アーカイブ
検索
タグ
QRコード
▼ スズキを食う／握り＆天婦羅
昨晩は土曜日のスズキを握りました♬
胃袋の中がコアミでイパーイだっただけあって、
脂がのりのりのり♪
捌いてるときに、
手がねろねろねろ
になるくらい。
腹の方をそのまま握って、
背の方を大葉を挟んだ握りに。
ねっとりと脂を持ちながら、
鮮度の良さで歯ごたえはシャキッと♬
うましっ！
片側の背を天婦羅に。
今回は衣も身も薄めにして、
衣と身のサクフワ感を強めに。
大葉で挟んだバージョンも作った。
これも、
うまーいっ♪
身も衣も薄い方が、
スズキは正解かなー。
秋に作った、
ナゲット風もおいしかったけど。
昨晩の家族3人の食卓。
スズキしか無い…
ちなみに地元のスーパーでは、
70サイズの秋田産スズキが1本
￥4,980
そー思えば、スズキしかなくても
ご馳走だよな。
シーズン1本目ということもあって、
息子もおいしいと食べてたので、
キレイに完食でした♫
今夜はヘッドとカマの塩焼き。
明後日はもう片側のヘッド＆カマとアラで煮付け。
もう少し、
楽しめそ♪
- 2012年4月16日
- コメント(12)
コメントを見る
広海さんのあわせて読みたい関連釣りログ
GAN CRAFT(ガンクラフト) ルアー ジョインテッドクローマグナム230SS
posted with amazlet at 17.11.29
GAN CRAFT(ガンクラフト)
fimoニュース
登録ライター
- 百虫夜行
- 5 日前
- はしおさん
- 林漁具：えび型しゃくり
- 10 日前
- ichi-goさん
- 雨雲レーダーの間違った使い方
- 15 日前
- rattleheadさん
- 淀川バス釣り開拓記と66センチ…
- 17 日前
- 登石 ナオミチさん
- 『DIY系アングラー？』
- 20 日前
- hikaruさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 下越サーフでアイザー１２５F置いておい…
- そそそげ
-
- BELUGA復帰戦
- ハマコー
最新のコメント