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▼ 季節の料理が美味しい寿司屋!! 安くて美味しい すし豊!!w
- ジャンル:日記/一般
- (美味しいお店の紹介w)
20代の時と違いおっさんになる程私は寿司屋や和食系の店に行く事が増えていってます・・・w
ですので寿司屋や和食料理屋に行きつけの店が多くなるんですが・・・
今回紹介する店もそういう店の中の一軒です
店の名前は・・・ 寿司屋 すし豊 ですw
寿司屋なんで基本は寿司なんですが当然色々な一品料理もあります
季節の素材を使ってる料理も多いので行く季節によって内容が変わります
川蟹鍋 本モロコ カキ タケノコ アユ イワナ サクラマス etc・・・
その季節で無いと食べられない色々な食材の料理があります
ちなみに今の時期は水槽で生かしてある 焼き子持ち本モロコ 京都久美浜産カキ系料理 焼きタケノコ 等があります
大阪では本モロコを置いてる店は少ないですし更に生きてるやつですw
カキの天ぷらは普通の店と違った感じで揚げていて臭味も全く無くかりっとした外側にジューシーな内側という感じです
焼きタケノコは味噌をつけて食べるんですがいい感じ・・・w
勘八の弁慶焼きというのもありますw
これが結構良い感じで焼けていてヒレもパリパリとして美味しいし嫌味が無い程度の脂のノリで好きな方にはお奨めの焼き料理です
他にも一品料理はあるんですがメインは寿司の店なんで寿司の方はと言うと・・・
シャリは大き目でネタによっては甘さを強く感じる物もあるので好みの問題もあるんですが基本的には値段にしては美味しく結構手間暇かけてるのを感じる出来です
シャコは卵と白子が半分ずつに分かれていてそれで一貫ですしマグロの漬けは見事な程濃厚な色になっています
コハダは若干甘めの味付けでアン肝は甘さがあり結構濃厚な味で鯖の漬けは全く生臭さの無いさっぱり仕上げでイカは 卵 白子 卵 と3切れで一貫
色々と創意工夫してオリジナリティーある出し方です
大将いわく・・・ うちのネタで一番柔らかいのが煮鮑で一番硬いのがいくらとの説明してますが確かに煮鮑は柔らかさはカマボコ並でいくらのぷちぷち感は珍しい位はっきりとした感触です
個人的な好みは さっぱりとした小さめのシャリが好み なんですがここの寿司は好みと違う部分もネタによってありますがそれでも美味しく食べれるので逆に不思議・・・w
大将や女将さんが料理の説明や食べ方の説明等細かくしてくれるので何か分からない事があれば聞いて食べるのが◎ですね
店構えも店内も昭和を感じさせる内容なんで超高級寿司店に行ってる人が初めて行くと 大丈夫かな? と思うかも知れませんが超高級店にも味では負けない程頑張ってると思いますし同じ量を食べても超高級寿司店に比べて1/4~1/3の価格で食べれるので普通に食べて飲んでも1人辺り1万円位ですね
新地や祇園や銀座や六本木の超高級すし店で食べてる人が食べに行っても悪くてもまずいと思わない味にそういう店に比べるとかなり安い値段設定なので1度食べに行く価値のある店です
私も超高級店にも良く行くんですがそれでもこの店にも食べに行くぐらいなんで・・・w
値段の高い安いは人それぞれの感覚で変わると思いますが1人3万~4万する店が美味しいのは当たり前なのでそういう寿司屋の紹介は控えてますがこの店の味を考え行った店の数も分からない程沢山の寿司屋に行った経験から言うと寿司屋にしては安い部類だと思います
家族でやってる店なんでアットホームな感じの店でもありますw
”すし豊” の場所ですが・・・ 大阪市阿倍野区王寺町周辺ですw
店はレトロ感のある感じですが大将が色々とこだわった新鮮な素材で工夫された料理が美味しいので興味のある方は行ってみて下さい
紹介して店が人でいっぱいになると行きたい時に行けなくなって困るんですが美味しい物はみんなで分け合うのが良いと思っています^^
2019・8・6 火曜日 追記
上記の様に紹介していた店ですが数年振りにチームメンバーNARIさんが行った事ないので行きたいという事で一緒に食べに行ったんですが残念ながら出てくるネタが古かったし臭みがある物もあり味として悲しい状態になってましたので私はもう行く事は無いと思います
値段は相変わらずですが料理は味が大事だと思っています
ログを消すという方法ではなく現実の状態を追記して情報を正すという方法としました
ですので寿司屋や和食料理屋に行きつけの店が多くなるんですが・・・
今回紹介する店もそういう店の中の一軒です
店の名前は・・・ 寿司屋 すし豊 ですw
寿司屋なんで基本は寿司なんですが当然色々な一品料理もあります
季節の素材を使ってる料理も多いので行く季節によって内容が変わります
川蟹鍋 本モロコ カキ タケノコ アユ イワナ サクラマス etc・・・
その季節で無いと食べられない色々な食材の料理があります
ちなみに今の時期は水槽で生かしてある 焼き子持ち本モロコ 京都久美浜産カキ系料理 焼きタケノコ 等があります
大阪では本モロコを置いてる店は少ないですし更に生きてるやつですw
カキの天ぷらは普通の店と違った感じで揚げていて臭味も全く無くかりっとした外側にジューシーな内側という感じです
焼きタケノコは味噌をつけて食べるんですがいい感じ・・・w
勘八の弁慶焼きというのもありますw
これが結構良い感じで焼けていてヒレもパリパリとして美味しいし嫌味が無い程度の脂のノリで好きな方にはお奨めの焼き料理です
他にも一品料理はあるんですがメインは寿司の店なんで寿司の方はと言うと・・・
シャリは大き目でネタによっては甘さを強く感じる物もあるので好みの問題もあるんですが基本的には値段にしては美味しく結構手間暇かけてるのを感じる出来です
シャコは卵と白子が半分ずつに分かれていてそれで一貫ですしマグロの漬けは見事な程濃厚な色になっています
コハダは若干甘めの味付けでアン肝は甘さがあり結構濃厚な味で鯖の漬けは全く生臭さの無いさっぱり仕上げでイカは 卵 白子 卵 と3切れで一貫
色々と創意工夫してオリジナリティーある出し方です
大将いわく・・・ うちのネタで一番柔らかいのが煮鮑で一番硬いのがいくらとの説明してますが確かに煮鮑は柔らかさはカマボコ並でいくらのぷちぷち感は珍しい位はっきりとした感触です
個人的な好みは さっぱりとした小さめのシャリが好み なんですがここの寿司は好みと違う部分もネタによってありますがそれでも美味しく食べれるので逆に不思議・・・w
大将や女将さんが料理の説明や食べ方の説明等細かくしてくれるので何か分からない事があれば聞いて食べるのが◎ですね
店構えも店内も昭和を感じさせる内容なんで超高級寿司店に行ってる人が初めて行くと 大丈夫かな? と思うかも知れませんが超高級店にも味では負けない程頑張ってると思いますし同じ量を食べても超高級寿司店に比べて1/4~1/3の価格で食べれるので普通に食べて飲んでも1人辺り1万円位ですね
新地や祇園や銀座や六本木の超高級すし店で食べてる人が食べに行っても悪くてもまずいと思わない味にそういう店に比べるとかなり安い値段設定なので1度食べに行く価値のある店です
私も超高級店にも良く行くんですがそれでもこの店にも食べに行くぐらいなんで・・・w
値段の高い安いは人それぞれの感覚で変わると思いますが1人3万~4万する店が美味しいのは当たり前なのでそういう寿司屋の紹介は控えてますがこの店の味を考え行った店の数も分からない程沢山の寿司屋に行った経験から言うと寿司屋にしては安い部類だと思います
家族でやってる店なんでアットホームな感じの店でもありますw
”すし豊” の場所ですが・・・ 大阪市阿倍野区王寺町周辺ですw
店はレトロ感のある感じですが大将が色々とこだわった新鮮な素材で工夫された料理が美味しいので興味のある方は行ってみて下さい
紹介して店が人でいっぱいになると行きたい時に行けなくなって困るんですが美味しい物はみんなで分け合うのが良いと思っています^^
2019・8・6 火曜日 追記
上記の様に紹介していた店ですが数年振りにチームメンバーNARIさんが行った事ないので行きたいという事で一緒に食べに行ったんですが残念ながら出てくるネタが古かったし臭みがある物もあり味として悲しい状態になってましたので私はもう行く事は無いと思います
値段は相変わらずですが料理は味が大事だと思っています
ログを消すという方法ではなく現実の状態を追記して情報を正すという方法としました
- 2016年3月19日
- コメント(15)
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