ただいま横浜ライトルアーより帰宅！

疲れてるはずなんですが、寝付けないのでログ更新(笑)

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釣った魚は勿論、なんでも美味しく食べるのが釣り。
お刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げ、天ぷら(*´∀｀*)
そして忘れられがちですが、

【燻製!】

こいつがメチャクチャ美味い！

「仕込みとか色々面倒くさそう・・・」

たしかに【本格的】にやるとかなり面倒です(笑

ちなみに自分も面倒くさいのは苦手です(-ω-)

しかし面倒くさいのをなくしてぬる～くやるのが龍也スタイル(笑

今回はぬるい燻製作りをご紹介します！

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～材料の仕込み～

基本は塩漬け、塩抜き、乾燥が大切。
この行程が一番面倒くさいのですよ。

そこをぬるく進めます！

1.捌く
三枚に下ろしちゃっても全然OK(笑

2.塩を降る
龍也的には味塩コショウがオススメ。

3.冷蔵庫
天日干しだと色々必要なものもが出てきますので黙って冷蔵庫へ。

仕込みは以上(笑

ちなみに冷蔵庫には大体30分くらい入れておけば塩の効果で以外と水分が抜けます。

～燻す～

冷燻、温燻とありますが、
短時間で燻せる温燻が簡単です♪

よく段ボール箱でお手軽燻製♪
なんてものも有りますが、黙って燻製キットを買ってきましょう(笑

安いものならチップ付きで3000円しないくらいであります♪

あとは説明書通りに燻すだけです。

燻している時間は釣具を弄るも良し、テレビを見るも良し、ゴニョゴニョするも良し(笑

最低限、火元にいればOK！
魚なら大きさにもよりますが大体一時間も燻せば火も通っています。

生だったら電子レンジでチンすれば問題なし(笑

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今回は肉とチーズを作りましたが、
なんのへんてつのない400円くらいのブロック肉、雪印の6Pチーズがこんなに美味しそうに出来上がりますよ♪

魚はニジマスは定番ですがサバなんかもオススメです！

さぁ！
男の定番料理(?)燻製!!

貴方も明日から燻製男子でモテモテになりましょ～う!!












あっ、モテモテには個人差がありますのでご了承ください(笑

以上！