こんにちは、消臭・抗菌のNRCスプレー専門店 柳生です。

釣りに行って来て、さて私の釣果は、どうなんだろうと思った方も多いと思います。


結構、コツコツと釣ってました。


釣果は大体こんな感じ。




（実際には、釣果を分配したので、少し違います）


せっせと、下処理をして、獲物が食材に変身しました。





下処理は、ウロコを取って、エラと内臓をとってきれいに洗ったら完成です。


これを、家に帰ってからできるだけ早くやると、魚の鮮度が保たれます。


それで、チルドに入れておくと、３～７日ぐらいは、お刺身で食べることが出来たりします。


小さなメバルは、煮付けが定番ですが、炭火で焼くために開いてみました。








このくらいなら、出刃包丁の使い方に慣れたら、結構簡単にできます。


そして、次にアジの三枚おろしの途中






脂がノリノリです。


ここから、お刺身に変身したのですが、夢中になりすぎて写真撮るの忘れました。


もう少し、包丁使うのうまくなりたいものです。


あぁ～釣れてよかった。

 

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