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▼ 4日目のイナダ
- ジャンル:日記/一般
- (食)
昨夜の刺身
ヅケ
今朝のヅケ茶漬け
右上の深めの皿は味噌煮
味噌煮も侮れんよ！熱々はご飯によく合うし
で、イナダは完食！
っと
こんなのもありました
チンする前の味噌煮
冷蔵庫インでぷるぷる
日本酒でいきたいねー
味噌煮はイナダ・ワラサのアラ、コンブで出汁とっておく
カマとスナズリ、頭の身をほぐしてぶっ込んだイナワラ味噌！
サバ味噌とは違うけどコレもナカナカ美味い
自分用 味噌煮メモ
アラに塩して臭みのモトをだし、湯に塩と生姜、酒入れて茹で、茶色いところをできるだけ取る
この辺の下処理はちゃり林さんのログがとってもわかりやすい！いつもありがとうございます
朝から幸せなご飯でしたなー
今晩は、残りのワラサをどうやってたべよー？
がテーマです
ヅケ
今朝のヅケ茶漬け
右上の深めの皿は味噌煮
味噌煮も侮れんよ！熱々はご飯によく合うし
で、イナダは完食！
っと
こんなのもありました
チンする前の味噌煮
冷蔵庫インでぷるぷる
日本酒でいきたいねー
味噌煮はイナダ・ワラサのアラ、コンブで出汁とっておく
カマとスナズリ、頭の身をほぐしてぶっ込んだイナワラ味噌！
サバ味噌とは違うけどコレもナカナカ美味い
自分用 味噌煮メモ
アラに塩して臭みのモトをだし、湯に塩と生姜、酒入れて茹で、茶色いところをできるだけ取る
この辺の下処理はちゃり林さんのログがとってもわかりやすい！いつもありがとうございます
朝から幸せなご飯でしたなー
今晩は、残りのワラサをどうやってたべよー？
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- 2015年10月8日
- コメント(2)
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