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アオリイカの沖漬けうまし!!

  • カテゴリー:釣行記
おはようございます^^



私たろうは、最近沖漬け作りにハマっています!



ホタルイカの沖漬けならぬ、アオリイカの沖漬け!!



チビイカの数釣りができる今の季節だからこそやれる、贅沢の極み♪



まずは2~3Lの持ち運びのできる、プラスチックの容器を用意して、容器の3分の一程に醤油・みりん・料理酒を1:1:1の割合でタレを作ります^^




そこにこんな風にして釣ったイカを~








投入!(必ず生きたまま! 水を出す時にタレを内部まで吸わせるため)






容器の口に入らないある程度の大きさのは刺身用にキープ♪







すると、こんな風な感じに漬けの完成(*^▽^*)









この日は朝錬2時間で、リリースを含め20数杯程^^



もー!! これがたまらんですたい!!




釣りたて3日位までなら刺身でもOKで、炙ったり焼いたり、ある人はパスタに絡めたりと最高に美味!!



一番美味しかったのが、ニンニクごま油炒めかな~^^




あまりの旨さにお酒が止まらなくなりますので、皆さんも是非お試しあれ!!









そういえばこの前、知り合いの潜りの達人の漁師さんの水揚げを見させて頂きましたが・・・







軽く1キロを超える伊勢海老がごろご。



2~3キロのオオモンハタがごろごろ。



あっ、涎が・・・((´∀`))



あの伊勢海老を丸ごとエビフライ。



あると思います♪♪♪





トータル:アオリイカ 500g~20数杯


タックル:月下美人EX AGS 78ML-T
リール:ニューカルディア2500
ライン:PE03号&フロロ1.5号




2012年 1/1~9/1現在   ショアのみ
『海の部』
ヒラマサ 1本 MAX87cm 6.7キロ
カンパチ  15本 MAX 76cm 4.8㌔  70up×2本 74cmのはPE0.2号にて捕獲。
ブリ  24本 MAX1m8cm 12キロ  10キロ×7本 1mup×6本 90up×9本 80up×5本    
ヒラスズキ 17本 MAX79cm  70up×8本
アオリイカ  39杯 MAX3.8kg 胴長52cm 3.45キロ 胴長51cm 3キロup×2 2キロup×4 1キロup×6
サワラ   1本 MAX98cm 5.6キロ
スマガツオ 5本 MAX73cm 5・2キロ 3キロ弱~5.2キロ
ハガツオ  26本 MAX66cm 2.2㌔
アカアラ  1本 MAX40cm 
アカハタ  2本 MAX35cm
オオモンハタ 5匹 MAX58cm 2.6キロ
太刀魚  387匹 MAX指5本
キビレ太刀魚 1匹 MAX指6本
真鯵  数が多いので数えません。 MAX45cm 40up×18匹 30up×4
鯖  6本    MAX52cm
メバル   数が多いので数えません。 MAX28cm
本ウナギ 27匹 MAX80cm 手首サイズ
オオカマス  17匹 MAX50cm
アラカブ  数が多いので数えません。 MAX33cm 30up×4匹
メッキ    数が多いので数えません。 MAX30cm
イノコ   2匹 MAX47cmアオチビキ 1匹 MAX40cm
マルスズキ 1本 MAX70cm 70up×1
イイダコ  200杯位   5キロ位
キビナゴ 300匹位
赤なまこ  1匹
ハマグリ  8,5キロ
オジサン  3匹  MAX40cm
スボタ    1匹
『陸の部』
イノシシ  1頭 推定15キロ(♀)

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