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▼ 三陸の幸で～
またも友人より指摘されたアイナメ料理。
釣り編はこちらからどうぞ
http://www.fimosw.com/u/sunchild/czkwpr8bjk8onh
釣りしない友人向けと備忘録に今更ながら料理写真の一部をＵＰ。
麹漬け焼きや天麩羅、ヒラメの潮汁の写真も写したと想ったんだけど、データーが何処に行ったやら？
南三陸の海で釣った幸をおいしく、おいしく。
アイナメのあらから出汁を取り、その出汁と香ばしく焼いた実で炊き込みごはんへと。
アイナメ、ヒラメ、マゾイをお刺身に。
極上ポン酢ともみじおろしで頂くのが吉。
諸々のアラは、アクを取り除いてからエビやホタテやアサリ、ニンジンやジャガイモにハーブもプラスして南フランスプロバンスではなく、ブラジルはバイーア仕込みのブイヤベースへと。
これがメチャクチャ美味いんです♪
てな感じで、美味しく、おいしく。 余すことなくごちそうさま。
刺身の一部は ねむさん へと献上されました。
そんなこんなの、幸への便りと、タケポンさんへの嫌がらせブログでした。
幸もタケポンさんも、料理写真の感想をメールで送って来ないように！（笑）
mahalo
- 2013年8月30日
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