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寿司屋の大将に教えて貰った美味しいヒラメ(刺身)の作り方
- ジャンル:日記/一般
3ヶ月ぶりの更新です。
今頃ですがあけましておめでとうございます!
さてブログ更新は止まっていましたが、釣りには週1ペースで通ってます。
釣果の方はほぼ釣れないw
ヒラメさんに会ったのは、1月4日が最後。
それ以降は居留守を使われています。
1月以降に引っかかるのは・・・
これとか
こんなのばかり。
そんな中、釣…
今頃ですがあけましておめでとうございます!
さてブログ更新は止まっていましたが、釣りには週1ペースで通ってます。
釣果の方はほぼ釣れないw
ヒラメさんに会ったのは、1月4日が最後。
それ以降は居留守を使われています。
1月以降に引っかかるのは・・・
これとか
こんなのばかり。
そんな中、釣…
- 2020年2月3日
- コメント(1)
ピチットで刺身は美味しくなるのか?
- ジャンル:日記/一般
以前キャスティングで購入したピチット「お魚美味しくなるシート」。
これで本当に美味しくなるのか試してみました。
シートは4枚入ってます。
お魚は先日釣った40cm強のイナダ。
二枚使って挟みますが、空気の層が出来てしまい、ピチッとくっ付かない(ー ー;)
最終的にはクルクル巻いて、冷蔵庫に入れました。
しかし・・・…
これで本当に美味しくなるのか試してみました。
シートは4枚入ってます。
お魚は先日釣った40cm強のイナダ。
二枚使って挟みますが、空気の層が出来てしまい、ピチッとくっ付かない(ー ー;)
最終的にはクルクル巻いて、冷蔵庫に入れました。
しかし・・・…
- 2019年11月8日
- コメント(0)
ロッド破断→その後
- ジャンル:日記/一般
11/2(土)の釣行でポッキリ折れてしまったラブラックス106M。
2017年12月から使い始めたので、使用期間はちょうど2年。
折れた原因は、繋ぎ目が緩んでいた中で、大物のエイとやり取りした為。
ユーザー側の問題だったと思います。
ポッキリ
1年前に座布団を釣り上げた竿なので、愛着はありましたが、覆水盆に返らず。。
こ…
2017年12月から使い始めたので、使用期間はちょうど2年。
折れた原因は、繋ぎ目が緩んでいた中で、大物のエイとやり取りした為。
ユーザー側の問題だったと思います。
ポッキリ
1年前に座布団を釣り上げた竿なので、愛着はありましたが、覆水盆に返らず。。
こ…
- 2019年11月7日
- コメント(1)
ヒラメの極上部位と脳・血管配置
- ジャンル:日記/一般
たまに釣れる&釣り友さんからゴチになるヒラメさん。
食べる部位は身の表裏のみで、頭や背骨は味噌汁のダシに使う程度でした。
昨日、i川さんから頂いたヒラメの頭部をバラしていたところ、プリプリの身を発見。
ググってもここを刺身で食べる記事が無かったので、恐る恐る食べてみたら、、、めちゃ美味!!!
その部位と…
食べる部位は身の表裏のみで、頭や背骨は味噌汁のダシに使う程度でした。
昨日、i川さんから頂いたヒラメの頭部をバラしていたところ、プリプリの身を発見。
ググってもここを刺身で食べる記事が無かったので、恐る恐る食べてみたら、、、めちゃ美味!!!
その部位と…
- 2018年12月3日
- コメント(1)
井熊プロの飛距離UP講座とその効果
- ジャンル:日記/一般
フライになったり、左に飛んで行ったり、とイマイチ安定感がないキャスティング。
先日、ユーチューブでジャクソン井熊プロの動画「キャストの飛距離を伸ばす6つのポイント!!釣り初心者必見!!」がアップされていました。
詳細はこちら↓
https://m.youtube.com/watch?v=5DMm9aqUhFY
2〜6については頭では分かっていたことで…
先日、ユーチューブでジャクソン井熊プロの動画「キャストの飛距離を伸ばす6つのポイント!!釣り初心者必見!!」がアップされていました。
詳細はこちら↓
https://m.youtube.com/watch?v=5DMm9aqUhFY
2〜6については頭では分かっていたことで…
- 2018年8月22日
- コメント(1)
結論! 夏のウェーディングスタイル
- ジャンル:日記/一般
真夏サーフウェーディング。
チェストハイウェーダーを履くと、とにかく暑い。暑過ぎるんです。。
この暑さを避けつつ、日焼けを防ぐスタイルを探して、いろいろ試してみました。
まずは第一弾はこちら。
海パン+ラッシュトレンカ+ネオプレーンソックス。
この服装で海に入るとどうなるか?・・・というと、ネオプレーン…
チェストハイウェーダーを履くと、とにかく暑い。暑過ぎるんです。。
この暑さを避けつつ、日焼けを防ぐスタイルを探して、いろいろ試してみました。
まずは第一弾はこちら。
海パン+ラッシュトレンカ+ネオプレーンソックス。
この服装で海に入るとどうなるか?・・・というと、ネオプレーン…
- 2018年7月19日
- コメント(4)
正しいヒラメの持ち帰り方法
- ジャンル:日記/一般
ヒラメの持ち帰り方法について。
北海道水産林務部の「生鮮水産物 鮮度保持マニュアル(概要版)」では以下を推奨しており、ボクもこのマニュアルに沿って持ち帰るようにしてます。
締めた後、時間の経過とともに活魚(〜死後硬直完了)→鮮魚(軟化・熟成)→腐敗とステージ移行するお魚。
同マニュアルにはヒラメの鮮度に関する…
北海道水産林務部の「生鮮水産物 鮮度保持マニュアル(概要版)」では以下を推奨しており、ボクもこのマニュアルに沿って持ち帰るようにしてます。
締めた後、時間の経過とともに活魚(〜死後硬直完了)→鮮魚(軟化・熟成)→腐敗とステージ移行するお魚。
同マニュアルにはヒラメの鮮度に関する…
- 2018年7月10日
- コメント(4)
お魚サイズ計測アプリ
- ジャンル:日記/一般
お魚のサイズについて。
明らかにソゲサイズのお魚はメジャーを広げるのが面倒なので、手でおおよそのサイズを計測して、そのままリリースしてます。
小指〜薬指→10cm
小指〜中指→15cm
小指〜人差し指→19cm
小指〜親指→24cm
しかし先日釣ったお魚(おばあさまにあげたヤツw)は実際何センチだったのか気になって調べてみまし…
明らかにソゲサイズのお魚はメジャーを広げるのが面倒なので、手でおおよそのサイズを計測して、そのままリリースしてます。
小指〜薬指→10cm
小指〜中指→15cm
小指〜人差し指→19cm
小指〜親指→24cm
しかし先日釣ったお魚(おばあさまにあげたヤツw)は実際何センチだったのか気になって調べてみまし…
- 2018年6月25日
- コメント(1)
まだ終わらぬ3.11
- ジャンル:日記/一般
ヒラメ釣り。
ひたすら釣れない状況が続いてますが、嫁には毎回「食材釣ってくる」と言って出撃していますw
食材なので定期的に魚の安全性は確認しており、この2種がNGなことは知ってました。
データ出所:鹿嶋市広報推進課、経済振興部 農林水産課
http://city.kashima.ibaraki.jp/info/detail.php?no=5599
しかし先日見つ…
ひたすら釣れない状況が続いてますが、嫁には毎回「食材釣ってくる」と言って出撃していますw
食材なので定期的に魚の安全性は確認しており、この2種がNGなことは知ってました。
データ出所:鹿嶋市広報推進課、経済振興部 農林水産課
http://city.kashima.ibaraki.jp/info/detail.php?no=5599
しかし先日見つ…
- 2018年6月2日
- コメント(1)
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