プロフィール
ピーナッツ
熊本県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：81
- 昨日のアクセス：82
- 総アクセス数：252150
QRコード
▼ おーい！ スズキくん 後編
- ジャンル:釣行記
前編からの続き…
トレイシーをダウン気味にぶん投げ
ゴリ巻きの末
あがってきた魚は…
キビレだった∑(ﾟДﾟ)！
ちゃんちゃん 期待ハズレ 苦笑
綺麗な魚体だったので頂戴して帰る
さっそく下処理
ウロコを剥ぎ エラと内臓をとる
しっかり血抜きし
神経抜き
腹にクッキングペーパーを詰め込み
全体にも
余分な水分をとり
一晩冷蔵庫で寝かす
いざ調理！
勢いよく三枚におろす
キビレは寄生虫がつきやすいのでよく注意してみとく
全体をおろした図
軽く塩を振ると生臭みも減る
少し刺身用に皮をひく
きっちり下処理をしておくと刺身が美味い
残りの身で創作料理(^^)
塩コショウをしてフリッターに
ビールに小麦粉でといた衣につけしっかり揚げる
ソースにマヨネーズにレモン汁を加えてのばしたものと、ネギ醤油タレ
揚げたフリッターにかけて召し上がれ〜
次回、おーい！ スズキくん 完結編
乞うご期待‼︎
iPhoneからの投稿
- 2015年3月24日
- コメント(0)
コメントを見る
fimoニュース
登録ライター
- 本当に正解だったのか
- 19 時間前
- はしおさん
- イズム：ビアマグ８８F
- 3 日前
- ichi-goさん
- 『ご利益かな？』 2026/1/5 (…
- 8 日前
- hikaruさん
- リールにぴったりﾗｲﾝを巻く
- 10 日前
- papakidさん
- あなたが釣りをはじめた「きっ…
- 10 日前
- ねこヒゲさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- '25 湘南秋鱸、大型捕獲！
- ハマケン
-
- 最近の釣果に感謝
- Kazuma
最新のコメント