>ゴリちゃんさん

　50cm代は多少臭みがあるかと思いきや、大丈夫でした。それに下味のワインが沁み込んでうま味も出たようですなぁ～！

• 2012年9月30日

>toshi4cさん

え？　おふくろさん頼み・・・って、どうよぉ～！　ちょっとずつ自分でやるようにすると老後が楽しいよぉ～♪

• 2012年9月30日

>タイガーさん

　失礼いたしました。土日に朝早いソル友さんは釣行だと安直に考えてしまいます・・・　おいらも今朝は早めの仕事（午前中だけ）です。台風が通過した後、どうでしょうね？

• 2012年9月30日

>セナさん

　げっ！　おいらまだクロダイをルアーでゲットしたことがない・・・　
シーバスですが、料理の時はスズキと呼んだ方が美味しく高級そうに感じますなぁ・・・。スズキは江戸前の庶民的な魚だったと思いますが、今は高級魚ですな。４０ｃｍ程度の富津産が８００円～１２００円くらいでスーパーに並ぶことも・・・

• 2012年9月30日

>ブリバリストさん

そうですね！　だいたい魚屋でスズキの刺身なんかは買いませんし、そうそう売ってるものでもありません。釣り人ならではですなぁ～♪

• 2012年9月30日

>M.K＠サマフェスさん

　大変失礼いたしましたぁ～！　総料理長に突っ込まれるとは・・・
仕事は柔軟性も必要な堅いのか柔らかいのかわからん仕事です。
南蛮漬けって、「鯵の南蛮」の感じですか？

• 2012年9月29日

>ももなりさん

　バジルは必ず育てます。ミニトマトとバジルはともに必要ですな。乾燥バジルも作って各種の調理に使います。
　明日、仕事で７時に家を出ることもあり、結局、おいらは酒に・・・

• 2012年9月29日

>いい肉さん

　ハイ！家庭内コックとしては、３人の子供たちにウケる料理を作ります。
（本職は、もうちっと堅い？仕事してます・・・）　
食べられる魚が釣れることに感謝ですな。この美味しさを次の世代に引き継がないとね～♪

• 2012年9月29日

>yoshi(羽田)さん

　まぁ、子どものころから調理って楽しかったです。学生時代から下宿・自炊生活で自然にいろいろ身につけました。結婚後も共働きなので結構調理当番も多くこなし、かつ自分の酒の肴づくりしてこの歳まで来ましたので、ま、慣れですな。見よう見まねで味加減も結構適当なんですよ。

• 2012年9月29日

>ryth@FSさん

料理は好きなんですが、3人の子供たちとの夕食はなくなり、毎晩家内と二人だけの食事です。つい、自分の酒の肴づくりに励んでしまいますな～。
　仕事に子育て・・・忙しい盛りですな。お体に気を付けてください。

• 2012年9月29日

>RYUΦさん

　ええっ？　おいらはもう挫けてますぞぉ～。釣りたぁ～いという気持ちのボルテージが3尾の釣果でかなり低減されちゃったのね！　歳ですわぁ・・・

• 2012年9月29日