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▼ カンパチとアオリイカで…
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
今回は食べログです(・∀・)
前回釣った(頂いたw)魚を美味しく食べましょ♪
まずはショゴから
刺身ですね(°∀°)
写真のは一晩冷蔵庫で寝かせたもの(キッチンペーパーでくるみラップでぐるぐる巻きに)
もうね、旨すぎ！！
小さくても充分刺身になりますねー
実は釣った当日も我慢できなくで一柵食べてしまったw
それでも旨かったなー(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして
あらを使った
すまし汁風(´∀｀)
これまた格別でした！
切れっぱしとネギの頭の部分と生姜に水と酒を1:1で入れて水からゆっくり煮出しただけ
丁寧にあくをとったら塩で味を整えて完成です♪
簡単で激ウマ！！
頭や背骨を捨ててしまったことに後悔…＿|￣|〇
次は気を付けます！
んで、デカカンパチとアオリイカは
もちろんお刺身です(ﾉ´▽｀)ﾉ
イカの甘さ半端ない！！！
カンパチも旨かった≧(´▽｀)≦
冷凍して持ち帰ってもこのうまさ！生はもっとヤバイんだろうなー
妄想が膨らむ(笑)
締めは、、、
アオリイカのゲソを使ったイカスミパスタ♪
最後にオリーブ油足したのが失敗だった…
でも味はよかったなー(￣▽+￣*)
まだ冷蔵庫にデカイカが一杯とカンパチのさくが一本
これは家でのパーチー用にととっておきましょう(´∀｀)
悠くん感謝しております！！(涙)
Android携帯からの投稿
前回釣った(頂いたw)魚を美味しく食べましょ♪
まずはショゴから
刺身ですね(°∀°)
写真のは一晩冷蔵庫で寝かせたもの(キッチンペーパーでくるみラップでぐるぐる巻きに)
もうね、旨すぎ！！
小さくても充分刺身になりますねー
実は釣った当日も我慢できなくで一柵食べてしまったw
それでも旨かったなー(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして
あらを使った
すまし汁風(´∀｀)
これまた格別でした！
切れっぱしとネギの頭の部分と生姜に水と酒を1:1で入れて水からゆっくり煮出しただけ
丁寧にあくをとったら塩で味を整えて完成です♪
簡単で激ウマ！！
頭や背骨を捨ててしまったことに後悔…＿|￣|〇
次は気を付けます！
んで、デカカンパチとアオリイカは
もちろんお刺身です(ﾉ´▽｀)ﾉ
イカの甘さ半端ない！！！
カンパチも旨かった≧(´▽｀)≦
冷凍して持ち帰ってもこのうまさ！生はもっとヤバイんだろうなー
妄想が膨らむ(笑)
締めは、、、
アオリイカのゲソを使ったイカスミパスタ♪
最後にオリーブ油足したのが失敗だった…
でも味はよかったなー(￣▽+￣*)
まだ冷蔵庫にデカイカが一杯とカンパチのさくが一本
これは家でのパーチー用にととっておきましょう(´∀｀)
悠くん感謝しております！！(涙)
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- 2013年10月22日
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