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最近食ったモノたち

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  • (雑記)
んー

なんでログのカテゴリーに料理ってないんだ?

最近食った魚たち総集編

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木更津ボートシーバスの洗い
ジギングで釣れたヤツ、脂乗ってました!

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適当に叩いたり

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刺身とか

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カマを煮たり

これが、旨かった!

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トムヤムペースト
これと味噌で煮てみたんだけど

かなり良いね!

しばらく、トムヤムペーストにはまって、これと味噌でモツ煮なんかしてみたんだけども、これまた旨かった!

ってか、このペーストが凄いんだ。お湯に溶いただけで旨いから!(笑)



そして、こなりだのボートロックの魚たち

自分はメバルとクロダイ一匹だったけど、沢山分けてもらったので!

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写真忘れたけど唐揚げと煮付けも!

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クロダイ焼いてみた
皮をカリカリにしたかったけど失敗(笑)
まあ旨いけど!

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塩胡椒とオリーブオイル
だいたい白身魚はこれで旨いな!
すんごい脂乗ってた。

捌くときに味見したら若干臭い気がしたんだけど、断面に臭いのついちゃっただけだな、多分(笑)

皮は結構磯臭いねー。その臭いかな?

んで、こんなのも

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トムヤムペーストを水で溶いて、オリーブオイル垂らしてレモン絞ってマリネ

旨かったよ~!
またやる。その前に釣らないと(笑)

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こちらは大根をオリーブオイルと塩で焼いただけ
旨い。ありがとうございます!



写真とってないけど、餃子とチヌとブロッコリをトムヤムと味噌で煮たのも旨かった。

トムヤムペースト、万能だよ!(笑)
何でもこれで煮ときゃなんとなく旨いから(笑)






では!




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