今日は朝からうちの子とマンツーマンでテニス特訓することに｡｡｡



ワタクシ、今は見る影もないですが、一応、全国大会出場経験者なんです(*^。^*)
（硬式テニスですが｡｡｡）

朝なのに｡｡｡
メチャ暑い～(≧∀≦)ﾀﾏﾗﾝ…

あまりの暑さにもう熱射病寸前｡｡｡

練習後は水シャワー浴びて、コレコレ▼



冷えたビール(*^￢^*)ノ♪

昨日獲ったイボニシ貝との相性もサイコー！

ちなみに、イボニシ貝は、海のなかで網に入れた状態でしっかり貝同士を擦り洗いして持って帰った方がよいです。

あとは、一応、1～2時間砂出し？ヌメリ出し？を行ったら、真水でよく洗います。



あとは水、醤油、みりん、焼酎（酒）、塩を入れたダシでゆっくり弱火で煮るだけ。
このとき、火を入れる前に貝を入れて下さい！
貝が出てきて、身が楊枝でとりやすくなります。



最後は強火でアクを出したら完了～♪



ちなみに、イボニシ貝には外套膜のヘリに紫色になったパープル腺という部分があるのですが、この部分はメチャ苦い（痺れるくらい）ので、その部分だけ取って食べた方がよいです。

嫁さんも、うちの子も｡｡｡
楊枝でひたすらホジホジ(￣∇￣*)

やめられない、とまらない｡｡｡

そんなサイコーの酒の肴でーす♪

また採ってこよーと(*￣∇￣)ノ


※ホンビノス貝の料理は、これまたなかなかのデキに仕上がったのですが、長くなるのでまた次回ログアップしまーす！乞うご期待♪









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