釣った魚を美味しく頂くために、出刃をゲットです♪


お店は和･洋･中問わず、博多の多くの職人さんが愛用している「菊秀」というお店。

本出刃は母が扱いきれる大きさではないため、一回り小さな出刃にしました。

１k upまでならなんとかこれで捌けるでしょう。

2k以上になると、本出刃の出番ですが･･

めばる・セイゴ・イカだったら、これで十分です。

本出刃は、本格的にジギングを始めたら考える事にします。ｗ


お店に行ったついでに、文化包丁も買い換えまして、こちらもバランスがすこぶる良く、菊秀の銘が入ったものを購入しました☆

本当は、ミソノの「110」にしようかとも思ったのですが、こちらは原油高の影響で、一般家庭で使用するにはちょっと高すぎ。。

個人的に欲しかった、「UX10」なんか、

10年前に比べて倍近い値段に跳ね上がっている始末。

なんだかなぁ・・(- -;


話は戻って、店内には色々な刃物がありまして、包丁のみならずガーバーやヴィクトリノックスのナイフやその他、映画で見るようなナイフもあったりして、なんかワクワクしてしまいます。(危 w

次に行ったら、柳葉と博多包丁を是非ともゲットしなくては。

「菊秀」
福岡県福岡市博多区店屋町4－18
上川端の冷泉公園に面した所にあります。
店主さんに使用用途を話せば、目の前に惜しみなく包丁を並べてくれますよん♪
研ぎだけでも行ってくれますが、2日ほど余裕を見たほうが良いでしょう。