▼ 横浜『ア・マシケラ』のマルゲリータ

久しぶりにピッツエリアの開拓をした。

横浜『ア・マシケラ』。

ピザはマルゲリータとサルシッチャ（生ソーセージ）を注文。

結論から言うと、大当たりだった。

モチモチ感はこれまで食べてきたなかでトップクラス。

ピザ生地を伸ばす人と焼く人が別で分業制になっているのだが、焼き目の加減もほどよく香ばしい。

前面に押し出すことなく、店の奥に真のナポリピッツァ認証証がさりげなく飾ってあるのが、また良い。

是非再訪したい。
（くらんく）

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