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小倉『酣』の鯖のぬか炊き
- ジャンル:日記/一般
- (ぐるめ)
先週末は実家に帰省していた。
空き時間が全くないので、ロッドは持っていかず。
夜は酣(『たけなわ』と読む)へ。
去年訪問した赤とんぼが移転、改称した店だ。
メニューの中で聞いたことがない魚はよこわとしす。
よこわは鮪の幼魚で刺身で食べたが絶品。
しすはイボダイ。塩焼きで。見た感じはメッキ、ヒイラギという…
空き時間が全くないので、ロッドは持っていかず。
夜は酣(『たけなわ』と読む)へ。
去年訪問した赤とんぼが移転、改称した店だ。
メニューの中で聞いたことがない魚はよこわとしす。
よこわは鮪の幼魚で刺身で食べたが絶品。
しすはイボダイ。塩焼きで。見た感じはメッキ、ヒイラギという…
- 2010年11月22日
- コメント(0)
横浜『ア・マシケラ』のマルゲリータ
- ジャンル:日記/一般
- (ぐるめ)
久しぶりにピッツエリアの開拓をした。
横浜『ア・マシケラ』。
ピザはマルゲリータとサルシッチャ(生ソーセージ)を注文。
結論から言うと、大当たりだった。
モチモチ感はこれまで食べてきたなかでトップクラス。
ピザ生地を伸ばす人と焼く人が別で分業制になっているのだが、焼き目の加減もほどよく香ばしい。
前面に…
横浜『ア・マシケラ』。
ピザはマルゲリータとサルシッチャ(生ソーセージ)を注文。
結論から言うと、大当たりだった。
モチモチ感はこれまで食べてきたなかでトップクラス。
ピザ生地を伸ばす人と焼く人が別で分業制になっているのだが、焼き目の加減もほどよく香ばしい。
前面に…
- 2010年11月3日
- コメント(0)
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