皆さん。こんばんは。

釣りって３度楽しいと思っています(笑)

①準備して楽しい！
②釣って楽しい！
③食べて楽しい！

尊敬する魚屋を経営している先輩から、「ピチット」なるものを教えていただきました。
どうやら、脱水シートらしいのですが、「ピチット」を使うと臭みもなくなって、うまみを濃縮！
おいしく食べれるとか。

スーパー行っても売ってなく。ネットで購入するしかないかな～と思っていたんです。

そしたら、ありました！！



どこに売っていたかというと。。。

釣具屋さんです(笑)
流石です！間違いなくニーズはありますね（笑）


箱を見てビックリ！！




オカモト株式会社？？

あっ。変なこと考えましたね(笑)

そういう人、好きです（笑）

早速、使おうと思ったのですが、よく使い方がわからなかったんですよ。
特に、ヒラメを熟成させる場合は使用して熟成するのか？
それとも、熟成させてから使用するのか？

結果どうしたか？

オカモト株式会社のお客様センターに聞きました(笑)
そしたら親切に教えてくれました。

結果、基本的に食べる前に脱水するとのこと。使用すると時間を置けば置くほど、水分が抜けるとか。
よって、ヒラメの場合は塾生させて、食べる前に皮をひき、30分～1時間ほど使用するといいとのことでした。



使ってみました。写真はホウボウですが(笑)

生臭さもなく、いい感じです。
思ったより水分が抜けることがわかり、1時間ではちょっと長い気がしました。
30分くらいだといいかな～。



ちょっといろいろ試してみようと思います。
良かったら、使ってみてください。美味しくなりますよ～。