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島んチュ

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▼ 予想を超える旨さ！

先日釣ったヒラスズキ！
ロウニンアジは貰い物です^^;



腹身のタタキに、手抜きカルパッチョ（笑）
フライに、初めての塩焼き！

料理を終えて食べようと思ってたのに
美味しくて子供、嫁に食べられ
あっという間になくなりました(T_T)


まぁ、自分はつまみセット隠してあるんで
良いですけど(๑´ڡ`๑)




そして中でも家族に人気だったのが煮付け！

頭とカマ、中骨なんかを煮たんだけど
旨くてビックリლ(´ڡ`ლ)
身をもっとつかえばよかったと思うくらい！

その証拠に鍋に残った煮汁には脂がΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

今の時期のヒラスズキが1年で1番おいしいかも！と聞いてたけど予想を超える旨さでした(≧▽≦)


そして忘れてならないロウニンアジ！
これまた、お刺身が旨かった(๑´ڡ`๑)


そろそろ青物も始まりそうだし
ターゲットが多く、美味しい魚の多い時期なんでたくさん釣らねば！です。

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