▼ なにパスタ?
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なんだかんだと忙しくて帰宅は朝。
で、帰宅後お腹が空いたので冷蔵庫を調査。
仕方なくありあわせのものでパスタでも作ってみました。
使った材料は、
・オリーブオイル
・バター
・にんにく 2かけ ・ ・ ・ 大好物
・紫蘇の葉 4枚
・醤油
・サーモンの刺身 ・ ・ ・ 大好物
作り方は、
①まずパスタを茹でます。
②にんにく2かけをクラッシュしてオリーブオイルでイイ感じの色になるまで炒めます(揚げてる感じかな)。
③②を火から下ろして荒熱を取ってから少量のバター、適量の醤油を入れて軽く混ぜます。
④③に細かくみじん切りにした紫蘇(バジルが無い時は紫蘇で我慢してます)を入れて更に混ぜ合わせます。
⑤そんなことしているうちに茹で上がったパスタをお湯から上げて④を、よ~く混ぜ合わせます。
⑥⑤を皿に盛り、サーモンの刺身を乗せます
実は写真のパスタは下にもサーモンが敷いてあります(見た目に多過ぎ感があったので隠しちゃいました)。
以上、結構簡単に出来ちゃいます。
思いつきで行き当たりばったりで作った割りに旨かったので、載せて見ました。
但しサーモンの味にも寄ると思います、意外とサーモンが前に出てましたから。
- 2010年7月24日
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