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▼ ヴァンショーブラン

  • ジャンル:日記/一般
ああぁーなんか知らんけど忙しない！
年内の仕事は大よその目処が立っているんだけど、なんかなぁ・・・忙しない！

さて、今日も寒い！そんな日の夜はヴァンショーだな。
一般的には赤ワインの燗酒なんだけど、白ワインの産地では白ワインでも作るそうな。
試しに今夜は安いチリ産の白ワインでヴァンショーブランを

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作ってみた。
少しだけ水で薄めてシナモンパウダー、クローブ、生姜にオレンジマーマレードを匙１杯。

うん、まぁ美味しいけどやっぱり私は赤の方が好きかなぁ。
最近はチューブのおろしショウガを少しだけ入れるのが定番化。
本物の生のおろしショウガを入れると尚の事風味が良くなるんだろうけど、おろし機を使うと洗いものが増えるのと、土生姜を鮮度良く保つのも面倒だしな。
ほんのりと甘くて良い香りなので飲み過ぎ注意！

あ、これ一杯しか飲みませんよ？


 

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