思いもかけぬ早仕舞いで、イカ！行かない。
久しぶりに肉を焼く。

休日前夜なので思う存分に喰って飲む！のは休日前夜でなくても同じなんだけどね。
まぁ、明日は日曜日で完全開放日ですから何時まで寝てようが人の勝手って事なのです。

で、食べたい部位を目に着いた尻から少しずつ冷凍庫に貯めてあったんだけど、流石に解凍が間に合わないので気分だけでも味わっちゃえとテキトーに買って帰った。
もちろん、ビールとビール系飲料も４０００ｍｌしっかりと。

ちなみに急きょ購入したお品は

・肩ロース
・ペラペラに薄いバラ
・ヒレ
・シマチョウ
・鶏の胸軟骨
・調味液着けのタンドリチキン



大よそ１ｋｇくらいかねぇ。

バタバタと生おろしニンニクを効かせた焼き肉のたれに肉を漬けこんだら



炭を熾しまァーす。



まずは塩焼の鶏の胸軟骨とヒレ肉を



焼きます。



ヒレ肉はしっかり焼くと美味しくないので軽く芯まで熱が入った状態、ミディアムレアが美味い。



ジャンジャン焼きまァース。



軟骨焼けましたぁ～。



ペラペラに薄いバラと肩ロースも焼けたぜぇ？



シマチョウはしっかり焼くのが好みなんだけれど、油断すると



ファイアー！大炎上するのが難点。



久しぶりの庭焼き肉は美味しかった！
ペラペラのバラ肉は・・・。
いつもの新鮮市場で入手する厚切りの中落ちバラ、アレがやっぱり美味しいよ。
それと、焼き肉にはツラミは欠かせネぇ。
いやそもそも、ホルモンだけで焼き肉が成立するんだけど、思ったものがすぐに手に入んないのが困ったもんだ。