おっとぉ、思いもかけずに早く仕事が終わったので昨日届いた鹿児島旅に持って行く予定のＢＢＱコンロで試し焼きしちゃう。
帰宅してから冷凍保存してある焼きネタを解凍する時間はもちろん無いので帰路途中で適当に少量購入。

さぁ、帰宅したら焼き肉の準備をバタバタと。
去年購入した３０ｃｍ角のコンロと今回購入した１９ｃｍ角のコンロの比較



面積比で半分以下なので実に可愛らしいサイズ。

一緒に購入したヤシ殻成型炭を４つで丁度いい感じ。



早速昨日作った炭火熾しで成型炭に火を入れる。



火が熾ったらシッカリと焼き網に熱を入れてから焼き始め。



今回は試し焼きって事で間に合わせのバラ２００ｇと、実はコレを使いたくなかったんだけど、適当な物が無かったので選択した味付けサガリ２００ｇの計４００ｇ。



シッカリと熱を入れておいたはずの網に肉を置いてもジュッ！と言わず、アレ？



コンロのサイズ感はちょっと一品追加したいなぁって感じで使うにはちょうど良き大きさで満足するも、どうにも炭が・・・。



・・・肉が何時まで経っても焦げない

焼き網と引っ付きそうな位に炭が迫ってんのに、どうにもこうにも火力にパンチが無くって、焼けると言うより煮えちゃってる感じ。
しかもこの成型ヤシ殻炭、匂いが思いの外強くってねぇ。
３ｋｇも買っちゃってんのにどうしましょう？

まぁ、今回はグリルのサイズ感を確認する為の試し焼きなので炭の具合も次回以降は改良しましょうって事でササッと小一時間で終了。


うん、成型炭ってジビジビと低火力で安定、一気に炎を上げながら火の当たりを網の上で加減しながら焼くのが好きな私にはちょっとなぁって。
まぁ、これも最近多用するジリジリ安定燃焼している所に火持ちは悪いが激しく燃焼しやすい安価な黒炭を隙間に突きこんでアフターバーナー並みに一気に燃焼温度を上げるやり方が一番やね。