何も釣れなかった釣行から帰宅したら肉を漬けタレに漬けこんで夕方から始める庭ＢＢＱの用意。
一通り用意出来たら昼ご飯抜きで少し休憩、昼寝。


さぁ、１６時頃から火起こし開始。
火起こしも流石に８週連続となると慣れた物で、ブロック状の着火剤を１枚用いただけで準備完了。



１７時になる前から庭ＢＢＱスタート。
今夜のお品は

・肩ロース
・バラ
・センマイ
・ハツモト
・シマチョウ
・手羽先

塩焼の豚バラはちょっと飽きたので今回は選択しませんでした。
６種で大よそ軽く１ｋｇ越え





火の通り難い手羽先は真っ先に火のあたり難い角の部分に投入、時間を掛けてジックリと焼きます。



センマイは火を通し過ぎるとパリパリになって食感が落ちるので軽く炙る程度で



シマチョウ。。。。これは人それぞれですが、私はしっかりと脂を落として香ばしくなったのが好み。



焼け！と、持って来たオニギリ



なんだか回を追うごとに増えているような・・・




手羽先も綺麗に焼けて




今夜の庭ＢＢＱも大満足なのでした。