次の日曜日は庭で肉を焼きまァース！
小雨程度なら天幕張って雨避けして肉を焼く。

って、事で割引価格になっていた厚切りのサガリを１５０ｇ確保しときました。
後はツラミ、ホホ肉だよなぁ。
今日も頼みの綱の業スーに立ち寄ってみたけど無かったんだよ。
明日も、明後日も仕事帰りに覗いてみるけど、日曜日までには何とか塊肉一つ、入手したいところです。
だって、この肉が無いと楽しみ半減はちょっと言い過ぎかもしれないけれど、それ位に好きなお肉なのです。

次回の庭焼き肉は通常の３０ｃｍ角の大型のグリル登場でジャンジャン焼きますからねぇー。



雨模様なら昼頃からチクチク飲みながらダラダラ喰ってみても良いかもな。


さて、その庭焼き肉は炭火で焼く訳ですが、最近は良いとされている成型炭、おが屑を成型して炭化させたオガ炭なる物を使っているんですけど、この炭って皆が言う程良い炭なのかなぁって思う。

確かに火持ちはホームセンターで売っている安価な黒炭より遥かに良いが、どうにも火力に物足りなさを感ずる。
これは先日使ったヤシ殻を成型して炭化させたヤシ殻炭にも同じ事が言えるんだけれど、火力がイマイチ。



バンバン火が上がって真っ黒焦げになるのも困った物だけれど、成型炭って簡単に火力を上げられる黒炭より実は使い難い感じがしてんの。

ジビジビ、ブスブスと煮え焼けるのを待つよりも、大火力で一気に焼きあげるのが好み・・・せっかちなので・・・炭化するのは早いけど黒炭もそう悪い炭では無いと思うのです。
ただ、割れた小さい黒炭を気前よくコンロに放り込むとバチバチに爆跳して服も網の上の肉も大変な事になるのは要注意ですよ。