もう流石に５週連続になるから止めておこうかと思った庭ＢＢＱなんだけど、珍しいホルモンのハツモトを発見したので急きょ実施。
１７時半頃から火起こしを始めてＢＢＱスタート！
の前に・・・

昨日、大阪から実兄が遊びに来ててそのお土産で連れの実家の鰻屋さんから蒲焼を持ってきてたんだ。
で、それを炭火で炙れと。



プチプチと脂が爆ぜてジュージューと脂が滴り落ちて・・・
タレを一度だけハケ塗りしたら実に美味そうに焼き直し完了。
焼き上がりの写真が無いのが実に残念。

さぁ、ＢＢＱ開始。
いつもの米産牛のカルビ、シマチョウに国産豚のバラと国産牛のハツモト。
箸休めはチャチャッと作っておいたモヤシナムルとキムチに完熟パイナップル。



まずは火力を上げるべく塩焼豚カルビを焼く。



ファイアー！して煤けた匂いが非常に美味い。
タレ着けのカルビにハツモト



このハツモトって非常に安いんだけど食感が凄く気に入ってしまって今では高価になってしまったミノの代用品的な感じ。



これが安定して入手できるのなら毎回焼きたいホルモンな。

しこたま喰ったころ合いにゴッドマザーが握り飯を投下、焼け！と。
まぁ良かろう。
後片付けを終えて入浴してからの二次回での酒の肴にしちゃうもんね。

焼け上がったシマチョウ、脂たっぷりのモツを用いてタレを網に乗せたオニギリに満遍なく塗布。
ジックリこんがりと焼き上げた焼きおにぎり完成！



で、この焼きおにぎり・・・・風呂入ってる間に全部喰われちゃったと言うオチ。
せ、せめて・・・一個だけでも残しておいて欲しかったぁ。



来週は・・・ＢＢＱする？
天候次第、気温次第ってところでしょうか。
流石に今日で５週連続の庭でのＢＢＱ、流石にちょっとねぇ。
ハツモトが有ればやっちゃうかも。