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肴のストック
昨晩もスズキの味噌漬けを肴に♪
ほろほろな身
ほど良く染みた味噌味
適度に残った脂
うまし♪
残りは１切れずつラップして冷凍庫へ。
しばらく肴には困らなそーであるわけさ♪
そんな昨日のお昼は
久しぶりに「みどり食堂」へ。
冷し唐揚げラーメン
ムダな闘いは回避…
食べる前に敵の戦力を半分に…
歳を取ったんじゃない。
…
ほろほろな身
ほど良く染みた味噌味
適度に残った脂
うまし♪
残りは１切れずつラップして冷凍庫へ。
しばらく肴には困らなそーであるわけさ♪
そんな昨日のお昼は
久しぶりに「みどり食堂」へ。
冷し唐揚げラーメン
ムダな闘いは回避…
食べる前に敵の戦力を半分に…
歳を取ったんじゃない。
…
- 2014年7月4日
- コメント(9)
〆張鶴と味噌漬け
昨晩、さっそく冷やした〆張鶴をいただく。
印象は
ほのかにあまく
すっきりとした後味
うまい♪
まずは、総菜のししゃものみりん干し焼きを肴に。
それから、
スズキのカマの味噌漬け焼き
大葉の風味も加わり
うまし♪
思わずにまにま顔になってしまう美味さ♪
録画した「正直さんぽ」を観ながら
随分と呑んぢった…。
ソゲの…
印象は
ほのかにあまく
すっきりとした後味
うまい♪
まずは、総菜のししゃものみりん干し焼きを肴に。
それから、
スズキのカマの味噌漬け焼き
大葉の風味も加わり
うまし♪
思わずにまにま顔になってしまう美味さ♪
録画した「正直さんぽ」を観ながら
随分と呑んぢった…。
ソゲの…
- 2014年7月3日
- コメント(10)
握り、炙り、焼き／スズキを食う
昨晩、腹身をメインに
スズキを握る
うまい♪
ほどよい脂、
2晩寝かせて食感もイイ感じにこなれてた。
カマの麺つゆ漬けを焼く
この焼き色を見れば
ウマイのは確定♪
でも、ワシ的にはもう少し
濃い目の味付けがよかったな。
次回はもう少し濃くするか
漬け時間を長くするかだな。
でも、珍しくヨメと息子がキレイに食べてた…
スズキを握る
うまい♪
ほどよい脂、
2晩寝かせて食感もイイ感じにこなれてた。
カマの麺つゆ漬けを焼く
この焼き色を見れば
ウマイのは確定♪
でも、ワシ的にはもう少し
濃い目の味付けがよかったな。
次回はもう少し濃くするか
漬け時間を長くするかだな。
でも、珍しくヨメと息子がキレイに食べてた…
- 2014年7月1日
- コメント(6)
マグナム／最近のヤンたち
ルアー買った。
MAGNUM
¥800
明朝は最上川の河口で釣りの予定。
これでヒラメでも狙いましょーねー♪
そんな、今日は事務所にさくらんぼが。
昼飯代わりに
むしゃむしゃむしゃ。
甘くて
うまし♪
よしぞうが親戚が3箱も送って来たと
ビニール袋ひとつ持って来たので食べ放題♪
先週の土曜日はパピーレクチャーで仙台へ。
つい…
MAGNUM
¥800
明朝は最上川の河口で釣りの予定。
これでヒラメでも狙いましょーねー♪
そんな、今日は事務所にさくらんぼが。
昼飯代わりに
むしゃむしゃむしゃ。
甘くて
うまし♪
よしぞうが親戚が3箱も送って来たと
ビニール袋ひとつ持って来たので食べ放題♪
先週の土曜日はパピーレクチャーで仙台へ。
つい…
- 2014年6月27日
- コメント(6)
小田原出張／しらすうまし♪
先週の日曜日、朝イチの便で庄内空港から羽田へ。
京急〜JRで小田原へ。
まずは、競輪場。
場外で久留米のレースを買ったんだけど
３連単で買っている３車のウチの
２車が落車…
ま…、そういうこともあるよね…。
その後、小田原城趾公園へ。
紫陽花がキレイな二の丸で
小田原おでんとカップ酒。
練りモノが名物だからね♪
イ…
京急〜JRで小田原へ。
まずは、競輪場。
場外で久留米のレースを買ったんだけど
３連単で買っている３車のウチの
２車が落車…
ま…、そういうこともあるよね…。
その後、小田原城趾公園へ。
紫陽花がキレイな二の丸で
小田原おでんとカップ酒。
練りモノが名物だからね♪
イ…
- 2014年6月26日
- コメント(9)
炙りにハマる
昨晩はその前の夜の残りの鰯と飛魚を天婦羅に。
大葉に挟んだりして。
いつもの白身と違って
しっかりと味のある魚。
うまし♪
そして、
鰯のヅケ炙り茶漬
やぱーり
まーさん♪
息子も天婦羅、茶漬と
もくもくと箸が進んでた。
いつもの白身と大違い…。
お酒は久米仙のさんぴん茶割り。
気分はすっかり夏。
今朝は
馬面のヅ…
大葉に挟んだりして。
いつもの白身と違って
しっかりと味のある魚。
うまし♪
そして、
鰯のヅケ炙り茶漬
やぱーり
まーさん♪
息子も天婦羅、茶漬と
もくもくと箸が進んでた。
いつもの白身と大違い…。
お酒は久米仙のさんぴん茶割り。
気分はすっかり夏。
今朝は
馬面のヅ…
- 2014年6月20日
- コメント(5)
うま杉朝飯／鰯のヅケ炙り茶漬
今朝、昨晩の残りの鰯を
20分ほど麺つゆに漬ける。
ソレをバーナーで炙る。
ばちばちばちと脂がはじける♪
香りもすばらしく
うまそー♪
これを、丼飯にオン。
そしてあちこーこーのダシ汁を…
鰯のヅケ炙り茶漬♪
もー、
うま杉♪
炙りの香ばしさに
ふわふわの鰯の身
臭みなんてまったくなしの
うまうま朝飯茶漬♪
晩飯も同じの…
20分ほど麺つゆに漬ける。
ソレをバーナーで炙る。
ばちばちばちと脂がはじける♪
香りもすばらしく
うまそー♪
これを、丼飯にオン。
そしてあちこーこーのダシ汁を…
鰯のヅケ炙り茶漬♪
もー、
うま杉♪
炙りの香ばしさに
ふわふわの鰯の身
臭みなんてまったくなしの
うまうま朝飯茶漬♪
晩飯も同じの…
- 2014年6月19日
- コメント(4)
うまうまが待っていた♪
昨日は昼前から新潟へこの前の小松島のを編集に。
スタジオ近くでチェーン店へ。
「来来亭」
初めて入った。
なんか、いろいろ自分好みにアレンジ出来ると
店員に言われたが、
はじめてだったので
まずはドノーマルで。
しょうゆラーメンの細麺。
細麺にしたら素麺並みの細さ。
全メニュー一味唐辛子入りってのは
どうかと…
スタジオ近くでチェーン店へ。
「来来亭」
初めて入った。
なんか、いろいろ自分好みにアレンジ出来ると
店員に言われたが、
はじめてだったので
まずはドノーマルで。
しょうゆラーメンの細麺。
細麺にしたら素麺並みの細さ。
全メニュー一味唐辛子入りってのは
どうかと…
- 2014年6月19日
- コメント(3)
釣ったら食べる／秋田での魚
夏はおウチでも中ジョッキ♪
金曜日の夜に仲間を呼んで
秋田の魚で軽く宴を。
まずは、ヒラメとスズキを刺身に。
ヒラメが
うまい♪
脂がのってたー。
スズキも
うまいヤーツ
だった♪
で、遅れて来た魚屋にヒラメを切ってもらったら
うーん…
やぱり上手
右下のエンガワも
しっかり取れてる。
スズキは天婦羅のがうまかったな…
金曜日の夜に仲間を呼んで
秋田の魚で軽く宴を。
まずは、ヒラメとスズキを刺身に。
ヒラメが
うまい♪
脂がのってたー。
スズキも
うまいヤーツ
だった♪
で、遅れて来た魚屋にヒラメを切ってもらったら
うーん…
やぱり上手
右下のエンガワも
しっかり取れてる。
スズキは天婦羅のがうまかったな…
- 2014年6月17日
- コメント(6)
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