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スズキに鰤にタコも食う！
昨晩の食卓。
漬けにした鰤の握り。
漬けにしても…
イマイチ。
スズキの残りと、
色が良かったのでそのまま握った鰤。
色はいいんだけどねー、色は…。
手のこんだ料理をする時間がなかったので、
スズキの背を塩焼き。
シンプルなのもいいかもー。
昨晩の料理で一番美味しかったのはコレ。
アラの味噌汁。
脂があるアラか…
漬けにした鰤の握り。
漬けにしても…
イマイチ。
スズキの残りと、
色が良かったのでそのまま握った鰤。
色はいいんだけどねー、色は…。
手のこんだ料理をする時間がなかったので、
スズキの背を塩焼き。
シンプルなのもいいかもー。
昨晩の料理で一番美味しかったのはコレ。
アラの味噌汁。
脂があるアラか…
- 2012年5月23日
- コメント(7)
初X初：Beams7.10MH／三瀬
今朝は4時の目覚ましで、
5時に起きて三瀬へ。
家族から
「スズキ＆青物持ち込み禁止令」
が出されている中での釣行。
その目的は土曜日に届いた、
Beams7.10MH
でのベイトのキャス練。
fimoが縁でお付き合いのある
北海道の赤塚ケンイチさんが作っているロッド。
詳しくはこちらを
↓
http://www.fish-man.com/
キ…
5時に起きて三瀬へ。
家族から
「スズキ＆青物持ち込み禁止令」
が出されている中での釣行。
その目的は土曜日に届いた、
Beams7.10MH
でのベイトのキャス練。
fimoが縁でお付き合いのある
北海道の赤塚ケンイチさんが作っているロッド。
詳しくはこちらを
↓
http://www.fish-man.com/
キ…
- 2012年5月23日
- コメント(10)
やや鰤とスズキを喰う
日曜日の夜に仲間とやや鰤とスズキを食いました。
まずは
お刺身。
切りながら感じたんだけど、
やや鰤、
色はイイケド
脂が無い…。
熟成も足りなかったか、
身がごりごり。
鮮度がいい証拠ではあるんだけど、
脂が無いので旨味が足りない…。
スズキは脂が乗ってて美味い♪
腹身は乳白色だった。
やや鰤はこのままじゃー箸…
まずは
お刺身。
切りながら感じたんだけど、
やや鰤、
色はイイケド
脂が無い…。
熟成も足りなかったか、
身がごりごり。
鮮度がいい証拠ではあるんだけど、
脂が無いので旨味が足りない…。
スズキは脂が乗ってて美味い♪
腹身は乳白色だった。
やや鰤はこのままじゃー箸…
- 2012年5月22日
- コメント(11)
釣ったりましたー♪／秋田ボートゲーム：2日目
悔しい釣行の翌日。
リベンジを誓い「ROKUZOU」で船上のヒトに。
天気もイイので「ぎょさん」解禁。
これが後ほど悲劇を…
この日は船中４人。
前日と同じく9時出船！
西風残りの天気。
ウネリも残っていて遠出が出来ない…。
プラン変更でこの日も
前日同様のパターンでランガン。
前日の超ヒットルアー「タイドミノ−スリム…
リベンジを誓い「ROKUZOU」で船上のヒトに。
天気もイイので「ぎょさん」解禁。
これが後ほど悲劇を…
この日は船中４人。
前日と同じく9時出船！
西風残りの天気。
ウネリも残っていて遠出が出来ない…。
プラン変更でこの日も
前日同様のパターンでランガン。
前日の超ヒットルアー「タイドミノ−スリム…
- 2012年5月21日
- コメント(12)
朝活サーフ／府屋
ワラサがサーフで爆った情報を頼りに
朝活で府屋サーフへ。
5時前ですでに10人以上投げてます。
期待が高まるぅ〜♪
ロッドはワラサ用に
CPS-102
ジグも遠投したいし。
先行者に状況を聞くと、
2、3回バイトはあったとのこと。
さらに高まるぅ〜〜♫
で、青龍の40gを
ひたすら撃つこと
2時間。
まったく特筆することも無く経…
朝活で府屋サーフへ。
5時前ですでに10人以上投げてます。
期待が高まるぅ〜♪
ロッドはワラサ用に
CPS-102
ジグも遠投したいし。
先行者に状況を聞くと、
2、3回バイトはあったとのこと。
さらに高まるぅ〜〜♫
で、青龍の40gを
ひたすら撃つこと
2時間。
まったく特筆することも無く経…
- 2012年5月9日
- コメント(8)
ワラサ料理
5月2日の日の晩ご飯。
ワラサのムニエル。
塩胡椒にガーリックパウダーをふって、
小麦粉をまぶしたワラサを、
多めの油にニンニクで香り付けて
フライパンで揚げ焼き。
食感がもたつかないように、
身はちょい薄目にスライス。
養殖のブリみたいに脂はないけど、
外側カリッとでうまし♪
ワシは外側カリッとが好きなんだな…
ワラサのムニエル。
塩胡椒にガーリックパウダーをふって、
小麦粉をまぶしたワラサを、
多めの油にニンニクで香り付けて
フライパンで揚げ焼き。
食感がもたつかないように、
身はちょい薄目にスライス。
養殖のブリみたいに脂はないけど、
外側カリッとでうまし♪
ワシは外側カリッとが好きなんだな…
- 2012年5月4日
- コメント(5)
桜吹雪／ワラサで酒宴
昨日はヨメと鶴岡公園まで歩いて花見に。
でも既に見頃は終了…。
そのかわり、
すばらしい
桜吹雪が見られました♪
ホントにスゴイ量、
まさに吹雪という感じでした。
夜は仲間が来て、
ワラサを肴に酒宴。
思ったよりもみんな早く来たので、
準備が間に合わず…
まずは、握りのネタのあまりで、
お刺身を。
前日の食味が「…
でも既に見頃は終了…。
そのかわり、
すばらしい
桜吹雪が見られました♪
ホントにスゴイ量、
まさに吹雪という感じでした。
夜は仲間が来て、
ワラサを肴に酒宴。
思ったよりもみんな早く来たので、
準備が間に合わず…
まずは、握りのネタのあまりで、
お刺身を。
前日の食味が「…
- 2012年5月1日
- コメント(10)
ワラサを食う
昨晩、早速ワラサを食った。
腹の方を握り。
背の方も握り。
切れ端は軍艦に。
昨晩の息子との晩飯。
食味の方は釣りたて…
過ぎてちょっとカタイくらい。
味も今日の方がいいのかなー。
今夜は酒宴。
料理係なので、
これから大きいの捌きまーす♪
腹の方を握り。
背の方も握り。
切れ端は軍艦に。
昨晩の息子との晩飯。
食味の方は釣りたて…
過ぎてちょっとカタイくらい。
味も今日の方がいいのかなー。
今夜は酒宴。
料理係なので、
これから大きいの捌きまーす♪
- 2012年4月30日
- コメント(7)
オフショア青物ジギング！！／粟島沖
昨日は酒田のM-Styleの０〜３号さんと
庄内産鱸さんとご一緒で、
酒田北港の「えれな」で粟島沖へ。
ワラサが
イレ食い
そんな甘い言葉に
期待を膨らまし…
ポイントまで２時間。
すでにスンゴイ船団。
何人か竿を曲げてるのも見える！
さらに期待が
フクラーム！！
しかーし！！
魚探にイイ反応は出るもの、
ルアーには反…
庄内産鱸さんとご一緒で、
酒田北港の「えれな」で粟島沖へ。
ワラサが
イレ食い
そんな甘い言葉に
期待を膨らまし…
ポイントまで２時間。
すでにスンゴイ船団。
何人か竿を曲げてるのも見える！
さらに期待が
フクラーム！！
しかーし！！
魚探にイイ反応は出るもの、
ルアーには反…
- 2012年4月30日
- コメント(8)
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