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▼ 富山ブラック／富山ロケハン出張
富山に着いて、
まずは富山ブラック考案店というところへ。
西町大喜
店内のカウンターに座ると目の前に
「おにぎりあたためますか」
ご一行様のサインが。
いらしてたんですねー。
好きな番組なので
ちょっと上がった♪
ラーメン小（並）を注文。
むむむっ！
く、黒い…。
麺にもスープの色が移ったかというくらいに黒い。
食べてみるとこのスープが
思ってたよりも、
しょっぱい
軽く３倍は…
地元の人は生玉子を一緒に頼んでた。
たしかにそうすればマイルドになるな。
でも、それじゃあ元の味が…。
って、元の味を感じられるレベルのしょっぱさじゃないけど…。
うーん、本場はこんな感じなのかなー。
味を変えられない「元祖」の持つ悩みなのかなー。
今日は東京ラーメンショーの2009〜2012で
売り上げ４連覇を達成した
麺屋 いろはへ行く予定。
どんなものなのか。
- 2013年6月19日
- コメント(12)
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