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▼ この前の青物を食った話
この前？先月か！？
釣った青物sを食った。
和歌山に行く前の晩に。
おウチでサカナを捌けるのは
ワシだけなので
もう少し寝かせたかったけど
ちょっと無理目に
イナダとサゴシを丼用に。
ハラスとハラミを炙りに。
丼じゃ載り切らないので
皿にバカ盛り。
とても家族３人の量では…。
大葉とカイワレと小口ネギを散らして
できあがり♪
新潟の「鶴の友」といただきました♪
サゴシは脂のりのり♪
ねっとりと
うまうま♪
イナダは…
まだ、カタイ…。
脂はのってるんだけど
ごりごりいう感じでカタイ。
食い杉なほど
おいしく
いただきました♪
もう、雪が積もった山形。
年内、あと行けて１回かなー。
- 2014年12月7日
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