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▼ 本日の一杯／麵屋 新三



一晩でこんなだよ…


うんざりしながらも、
今日のお昼はkazuさんのブログで見た、
酒田の「麵屋 新三」へ。

おいしそーだったので
期待度「大」！



お店到着！

店の前が雪でスゴイことになってたので、
外観撮るの忘れた…。

食券販売機わきのパネル。



意外といろいろあるので、
「食べログ」とかで下調べするのがおすすめ。


テーブルにはジャスミン茶のサービスが。



さんぴん茶好きのワシにはうれしサービス♪


いろいろ調べた結果、
ワシは、

こってり醤油に大盛りと煮玉子。
それにマー油を少しプラス。

来ましたー♪


うぉ！



マー油少なめでも黒いなー。



麵は太めで縮れ少なめかな。


いただきまーす♪


うーーん、濃厚！
そして、焦がしニンニクの風味が…

うまし。


秋田のラーメン錦は鶏のみで濃厚だけど、
新三のスープは鶏のとろみにサカナもプラスされてる。

見た目は黒いが、
しょっぱくは無く、
おいしい脂が濃厚に旨味を包んでる感じ。


麵はもちもち。
個人的にはもうちょっとつるつる感が少ない方がいいかなー。


濃いめの味付けの煮玉子もとろっとろでうまし。



チャーシューもやわらかくていいです。


かなり濃厚なスープでしたが、



完食♪


ごちそうさまでした。


今度は塩をたべてみよう♪


こってり醤油¥630／大盛り¥100¥／煮玉子¥100




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



帰りは吹雪いてた…




おウチについてからは雪除け。


ツカリタ…。

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