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▼ 本日の一杯/麵屋 新三

一晩でこんなだよ…
うんざりしながらも、
今日のお昼はkazuさんのブログで見た、
酒田の「麵屋 新三」へ。
おいしそーだったので
期待度「大」!
お店到着!
店の前が雪でスゴイことになってたので、
外観撮るの忘れた…。
食券販売機わきのパネル。

意外といろいろあるので、
「食べログ」とかで下調べするのがおすすめ。
テーブルにはジャスミン茶のサービスが。

さんぴん茶好きのワシにはうれしサービス♪
いろいろ調べた結果、
ワシは、
こってり醤油に大盛りと煮玉子。
それにマー油を少しプラス。
来ましたー♪
うぉ!

マー油少なめでも黒いなー。

麵は太めで縮れ少なめかな。
いただきまーす♪
うーーん、濃厚!
そして、焦がしニンニクの風味が…
うまし。
秋田のラーメン錦は鶏のみで濃厚だけど、
新三のスープは鶏のとろみにサカナもプラスされてる。
見た目は黒いが、
しょっぱくは無く、
おいしい脂が濃厚に旨味を包んでる感じ。
麵はもちもち。
個人的にはもうちょっとつるつる感が少ない方がいいかなー。
濃いめの味付けの煮玉子もとろっとろでうまし。

チャーシューもやわらかくていいです。
かなり濃厚なスープでしたが、

完食♪
ごちそうさまでした。
今度は塩をたべてみよう♪
こってり醤油¥630/大盛り¥100¥/煮玉子¥100
***********************
帰りは吹雪いてた…

おウチについてからは雪除け。
ツカリタ…。
- 2012年2月4日
- コメント(14)
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