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＞maamさん イカスミはなんとなく怖くてチャレンジしたことないです。 なかなか上手にスミ袋を取り出せないというのもあるのですが。 この雨、ホントどう影響するんですかねー。 一気に秋モードへシフトするきっかけになるのかなー。 ベイトも流されたでしょうから河口まわりが賑やかになるんですかね？？？ 賑やかになるのはアングラーだけだったりして・・・。
美味そうですね～ イカスミパスタにもアレンジできそうです。 しかし、すんげえ雨でしたね・・・・シーバスへの影響はイカに
maam
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＞kazuさん この料理の難点は、なによりもアオリイカを釣って来なくてはならないところ・・・。 スーパーのイカでやっても、あのプリプリ感は出ないんですよねー。
こりゃ、旨そうだ！！！ 今度作るとき、呼んで下さい。m(_ _)m 大目に作っても、完食しますから（爆）。
kazu＠食べる！
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バター炒めの際は油が低温のうちからニンニクで香り付け。 ニンニクが焦げる前に取り出します。 好みの具材とアオリイカを入れて胡椒で味をしめる。 表面に火が通ったくらいでバター投入。 バターが溶けたくらいで醤油。 仕上げに刻んだ大葉を入れてさっと炒めて風味付け。 火を通しすぎないところがポイントですかね。 上記のバター後にパスタの麺を入れればパスタ料理に。 パスタの場合はバター多めで。 今日は冷蔵庫にピーマンと小口ネギもあったので彩りも考えて大葉と一緒に使いました。
パスタ、おいしそうですね～！いつもバターで焼くか刺身ばかりなので…参考にします！ｍ（＿ ＿）ｍ
びんたーん
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