プロフィール
矢野
愛媛県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：21
- 昨日のアクセス：54
- 総アクセス数：957473
QRコード
▼ 【イラ】を料理してみた
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
アカハタの色は引き込まれるような美しさを感じる。
さて、ハタ系の料理はいいとしてイラをどう料理しようか迷う。
色々調べてみると刺身は味がないとか３切れ食べて箸が止まったなどとかなり評判が悪いので却下ｗ
無難にフライか？とも思ったけど衣付けてあげるのがめんどくさい。そして冷凍庫には１０食分くらいのアジフライがストックされているので却下。
となると焼くか煮つけか・・・・と思ったら鍋が美味しそうだったので鍋に決定。
鱗がくそデカいので取るのに四苦八苦しながらなんとかとって３枚におろしてブツ切り。
酒と生姜と片栗粉で下味をつけて準備。
刺身にしたアカハタの頭とイラアラを入れて出汁を取る。
野菜などとブツ切りにしたイラを入れて準備完了！！
気になるお味のほうはというと、普通に美味しいですな。
アカハタと比べたら若干味は落ちるけど、普通に美味しくてイケる！
こうなると・・・・次釣れたら刺身に挑戦だな（笑）
- 2015年9月2日
- コメント(3)
コメントを見る
矢野さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
登録ライター
- 無くすものなど何もない
- 8 日前
- はしおさん
- ブロビス：ハイブリッドスイマー
- 11 日前
- ichi-goさん
- 鹿島灘イワシ祭り
- 11 日前
- BlueTrainさん
- 『落ちパクは、リアクションバ…
- 16 日前
- hikaruさん
- アオリーQ NEO 3.0号
- 19 日前
- 濵田就也さん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 一瞬の時合いを捉え⋯た！？
- ＳＡＧＥ愛好会
-
- 今夜は釣れた
- サカバンパスピス
最新のコメント