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小堀 友理華
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▼ 魚捌き!!
- ジャンル:日記/一般
先日の取材での魚捌きの報告です
水曜日に釣行、木曜日に捌きました
木曜日は夕方から打ち合わせで新宿へ…
帰宅後スーパーへ
刺身用のツマを買おうとするも、売り切れ…。
そこで、大根を買ってツマを作ることに
魚を捌く前に、大根を捌いてました(笑)
大根をスライサーで、シュコシュコと下ろし、薄切りに

これを綺麗に並べて、細切りに
最後に水にさらして完成!!

意外と完成度が高くてビックリ!!(笑)
自分でもツマ…作れますね♪
そして魚捌きに突入~

そして、捌いた子の中に・・・・

奇形を発見!!!
どこが奇形か分かります????
比べてみないと分からないですが、
正解は・・・尻尾!!!
二股に分かれておらず、一直線!!
生きている時に気づけば逃がしてあげれたにに…。
ゴメンよ…。
美味しく召し上がってしまいました(笑)

水曜日に釣行、木曜日に捌きました

木曜日は夕方から打ち合わせで新宿へ…
帰宅後スーパーへ

刺身用のツマを買おうとするも、売り切れ…。
そこで、大根を買ってツマを作ることに

魚を捌く前に、大根を捌いてました(笑)
大根をスライサーで、シュコシュコと下ろし、薄切りに


これを綺麗に並べて、細切りに

最後に水にさらして完成!!

意外と完成度が高くてビックリ!!(笑)
自分でもツマ…作れますね♪

そして魚捌きに突入~

そして、捌いた子の中に・・・・

奇形を発見!!!
どこが奇形か分かります????
比べてみないと分からないですが、
正解は・・・尻尾!!!
二股に分かれておらず、一直線!!
生きている時に気づけば逃がしてあげれたにに…。
ゴメンよ…。
美味しく召し上がってしまいました(笑)
- 2012年3月19日
- コメント(1)
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