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加地武郎
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▼ ヒラしゃぶ♪
- ジャンル:日記/一般
- (ヒラスズキ)
ヒラスズキは美味い♪
マルスズキみたいな臭みが無い♪
脂が乗ってる♪
身がしっかりしてる♪
などなど良いことづくし^^
刺身で昨日は堪能したので
今夜は!

しゃ~ぶしゃぶっ( ̄▽ ̄)
皮の裏が美味いので
皮はそのまま^^

昆布出汁でかる~くしゃぶしゃぶ♪
薬味をちょっと挟んでポン酢でぽんっ!(≧∇≦)
美味すぎました(+_+)

カマの部分やアラは甘辛く炊いて♪

捌いた端っこの身を集めて刻んで
生姜・山葵・茗荷・葱を入れて
ポン酢で和えたら超絶品のアテのできあがり♪
いやぁ~今回も美味満喫致しました^^
これから益々美味しくなるヒラスズキ
また捕獲に行かねば^^;
- 2011年10月7日
- コメント(13)
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